烤，烤面包，烘烤你的方式完美
在烤制或烤制时，您可以在手边准备好所有合适的配料以获得完美的配方 - 但是如果您没有合适的烤盘，您的成品可能会烧焦并卡住。 虽然这个基本的厨房工具可能会让你的晚餐变得很糟糕，但当你在我们的综合报道中尝试使用这些最好的饼干片时，你会明白新的烤盘每次都能制作出完美的烹饪食物。
大多数饼干片（也称为烤盘）是未涂覆的铝或不粘涂层的钢，并且每种都有优点和缺点。 铝迅速加热并迅速冷却。 钢饼干片需要更长的时间来加热，但它们会保持热量。 浅色床单反射热量，而深色床单吸收热量。 饼干在黑色平底锅上会变褐变得更快，传播得更少，而在浅色铝制平底锅上，你会得到更加细腻的褐变和更均匀的烘烤。
当谈到烤盘尺寸时，家用烤箱最常见的尺寸是半片烤盘。 全平底锅不适合家用烤箱，专为商业用途而设计，但一些家用烤箱可容纳超大型四分之三板材平底锅。 当你需要在同一个烤箱架上放入一块砂锅作为饼干时，小四分之一盘便于使用。
烘烤板可用于烘烤肉类或蔬菜，烘烤饼干或饼干等许多任务，而具有侧面的烘烤板可用于果冻卷的薄饼或用于烘烤不太高的布朗尼蛋糕。 有了厨房里的饼干片的所有用途，它可能是您拥有的最困难的设备。
最好的盖子：北欧洁具天然铝盖板半圆形饼干
将这张曲奇纸与竞争对手区分开的功能是塑料盖，可以牢固地固定在纸上。 不仅在预先准备烘焙食品并在烘烤前将其存放在冰箱中，您还可以使用这种盖子，但它也非常适合存放成品烘焙食品或将它们运送到派对或宴会。 不过，这不仅仅适用于烘焙食品 - 您可以将蔬菜和小碗放在一张纸上，盖上盖子，然后就可以开始派对了。
饼干片是标准的半片大小，由纯铝制成。 尽管它的厚度很轻，但它永远不会生锈。 加强的边缘使平底锅非常坚固并有助于防止翘曲。 这种锅是在美国制造的，应该手洗。
最适合Cookie：OXO Good Grips不粘半片饼干片
由镀铝钢制成，带有浅色不粘涂层，您的饼干不会在此平底锅上粘住或过度褐化。 双层涂层用陶瓷增强耐用性和耐刮擦性。 它能抵抗染色并保持钢材不受腐蚀，同时微纹理图案可最大限度地减少表面接触，同时最大限度地实现气流均匀烘烤并易于释放曲奇。
正方形卷边看起来很现代，增加了平底锅的强度，所以它可以抵抗翘曲，而边缘也提供了一个安全的抓握方式，方便从烤箱中取出。 锅是洗碗机安全的，但由于涂层，洗手很简单。
在你爱上这个平底锅之后，你可以购买更多具有相同功能的烤盘。 每件作品都有尺寸标记，所以你会知道你的食谱有合适的尺寸。
最佳不粘棒：美国泛爱国者镀铝钢半片锅
这种镀铝钢半板式锅具有黑色不粘涂层和独特的波纹表面，可最大限度地提高食品下方的气流，从而实现均匀烹饪和简单的食物释放。 该涂层具有抗污染性，并有助于均匀分布热量，以获得棕色，酥脆的食物。
起伏的表面，类似于挥舞着的旗帜，为平底锅增添了力量，而卷边则有助于防止翘曲。 这种锅是美国制造的，含有高达65％的回收钢，因此对环境有利。 锅是洗碗机安全的，但建议洗手。
最佳一次性铝：DOBI一次性铝烤板（15包）
当存储空间很紧张，或者你想要在平底锅中运输烘焙食品时，一次性铝制平底锅会有很大的意义。 不需要担心有人用刀子刮你喜欢的烤盘或在为你清洁时刮伤它。 只需把一次性盘子带到派对上，然后把它们留下。
不只是烘烤，您可以使用这些来运送您的蔬菜拼盘，奶酪托盘或节日饼干。 需要盖子？ 只需将另一个托盘倒置作为盖子，并用夹子或大橡皮筋固定即可。
对于像饼干或晚餐卷等轻量级烘焙食品来说，这些都足够坚固，但如果要烘烤较重的食物（如烤蔬菜），则可以将平底锅加倍以增加重量并使其更加坚固。
虽然这些可以重新使用，如果你觉得节俭，他们的设计是一次性的，或者你可以回收它们。
Best Three-Quarter：Gridmann 15“x 21”商业铝饼干片
虽然半片平底锅是家用烤箱最常用的烤盘，但四分之三的平底锅将适合许多烤箱，而且它们可以容纳更多。
这种锅由商业级20号铝制成，因此它坚固而不会过重。 这对于大批量的饼干或晚餐卷，或者为人群烤蔬菜是很好的。 大小也使它作为自助餐的盘子非常有用。
轮圈厚度为1毫米，并用钢丝加强，因此在正常使用时，锅体不会弯曲或弯曲。 平底锅是按照餐厅标准建造的，所以它对烤箱，冰箱或冰柜都很安全。 这应该手洗。
最佳装饰：Paula Deen不粘饼干片
烘烤板可能很无聊，但如果它们有斑点的颜色图案，就像这种由老式花岗岩制成的平底锅一样。 该锅由钢制成，具有不易粘附的超滑不粘涂层。 滚动的轮辋保持锅的翘曲和宽大的把手让你牢牢抓住锅。
因为这个平底锅非常有吸引力（它有多种颜色可供选择），这是一个可爱的肉片和奶酪，开胃菜，或甜点服务拼盘。
这个锅是烤箱安全的，可以烤至450度，所以你不会想用它来做超高热量烘烤，但这对饼干，晚餐卷和其他大多数食谱来说已经足够了。 建议洗手。
最佳多用途：Farberware绝缘不粘饼干片
这种绝缘饼干片由两层耐翘曲的重型碳钢制成。 层之间有一个空气袋，有助于促进均匀烘烤整个锅。
这个锅没有通常的边或卷边。 相反，有一个凸起的边缘可以帮助您抓住纸张放入烤箱并将其取出，而另外三个边缘则无框。 这意味着它有第二次用作比萨饼皮，可以将比萨饼放到烤箱中的烤盘上，并在完成后检索。 您也可以使用该无边框功能将饼干或其他烘焙食品直接从薄片上滑落到冷却架上，而不必翻过边缘。
不粘涂层可帮助饼干轻松释放，并使清理变得简单。 烤箱安全可达450度，因此您不会将其用于最高温度的烹饪，但对于所有饼干，晚餐卷和其他烘焙食品来说，这已经足够了。
最佳季度表：Vollrath Wear-Ever季度表盘（一套2）
更大并不总是更好。 手上准备一对四分之一盘，用于烘烤较小批次或保持食物在烤箱内分离是很好的。 在一个平底锅上烤饼干，同时在另一个平底锅上烤蔬菜，周围充满大量气流。
这些由16号无镀层铝制成，并带有钢丝加强型串珠边缘，因此它们不会弯曲或翘曲，并且可以承受很大的重量。 锥形边缘意味着您可以在不使用时将它们整齐地堆叠起来。 他们应该用手洗。
最佳不锈钢：TeamFar纯不锈钢饼干表（一套2）
不锈钢饼干片比铝或钢更通用且耐用。 铝饼干不应该用于酸性食物，如果涂层有磨损或划痕，钢片会生锈。
就像您的不锈钢炊具一样，即使您将它们用于烘烤西红柿或使用柠檬汁作为鸡翅上的腌泡汁，这些餐具也不会生锈，污染，氧化或腐烂。 他们是洗碗机安全的，如果你积极地清理被烧毁的碎屑，它们不会被毁坏。
床单有卷边防止翘曲，镜面饰面有助于防止粘连。 该套餐包括一个半片和一个四分之一盘，所以你总是有你需要的锅。