这道鸡肉意大利面沙拉从熏黑的培根中得到一阵香味，还有切块的西红柿，芹菜和洋葱。 淡淡调味的蛋黄酱和柠檬汁敷料增加了水分，但没有覆盖蔬菜和鸡肉的风味。
随意添加一些不同的成分或替代一些。 切块火腿将是培根的一个很好的替代品，剩下的切块火鸡可以用来代替鸡肉。
这是一个很棒的沙拉 ，为夏季午餐提供服务，并且它是一个非常好的炎热夏季晚餐主菜。 为您的下一次家庭野餐做这道美味的沙拉，或者一起去野餐，追赶活动或者聚餐。
你需要什么
- 8盎司迷你通心粉通心粉
- 通心粉
- 6至8片
- 培根 ，切块并煮熟，直到完成，但不是很脆
- 2杯切丁煮熟
- 鸡胸肉 （约2至3个鸡胸肉，煮熟）
- 1/2杯细碎的红洋葱
- 2个西红柿，去除种子，切块
- 2个排骨芹菜，切块
- 2汤匙切碎的新鲜香菜，加上更多的配菜
- 1/2至3/4杯蛋黄酱
- 1/2柠檬汁
- 1/2茶匙大蒜粉
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
在一个中等大小的煎锅中煮熟切块培根，直到几乎酥脆。 转移到纸巾排水。
- 在一个大锅里，将大约2夸脱的水和2茶匙的盐带入高温快速煮沸。 添加意大利面，继续烹饪直至坚实。 倒入漏勺中彻底沥干。
- 同时，在一个大碗里，结合熟排水培根，鸡丁，红洋葱，西红柿，芹菜和香菜。 添加沥干的温暖或冷却的面食和折腾混合的成分。
- 在一个小碗里，将1/2杯蛋黄酱和柠檬汁和大蒜粉混合。 轻轻搅拌成面食和鸡肉沙拉混合物，直到混合。 根据需要添加更多的蛋黄酱以调味。
- 用盐和新鲜研磨的黑胡椒调味，以调味。
- 覆盖并冷藏直到服务时间。 在服务之前撒上新鲜切碎的香菜。
6至8人份。
专家提示
- 为了获得最佳的风味，请提前几小时或一天 - 不再提前沙拉。 覆盖并冷藏直到服务时间。
- 为方便起见，请使用烤鸡或一包冷藏熟烤鸡肉条。
- 热或温暖的面食会更容易吸收敷料。 如果面食很温暖，加入约一至三分之二的敷料。 分开冷藏沙拉和剩余的调味品，并在即将投放之前进行折腾。
变化和替代
- 用切成丁的熟火鸡或火腿代替鸡肉。
- 用切块火腿替换培根。
- 使用减半的樱桃番茄而不是丁蕃茄。
- 将大约1/4杯切丝胡萝卜加入芹菜和洋葱沙拉中。
- 将约1/4杯排水良好的成熟橄榄加入沙拉中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 695 |
| 总脂肪 | 40克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 166毫克 |
| 钠 | 308毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 54克 |