篝火太妃糖是11月5日篝火之夜的绝对美食。 没有它，没有篝火晚会是完整的！ 太妃糖也被称为情节太妃糖，可以理解，因为盖伊福克斯和他的阴谋炸毁议会的房子。
这种用于篝火太妃糖的太妃太妃糖食谱简单，快速且容易制作，但必须小心; 太妃糖因沸腾而变得非常非常热 ，达到140°C / 270°F的高温。
太妃糖到达正确的温度是很重要的，或者它在放置时不会变脆和变硬。 值得投资糖温度计。 也就是说，太妃糖即使有点柔软粘稠，仍然口感很好，但它不会是真正的篝火太妃糖。
Treacle太妃糖保存得非常好，保存在一个密封的锡罐中，因此足够用于篝火之夜和额外的圣诞节。
你需要什么
- 450克（1磅）深红糖
- 120ml（¼）品脱水
- ¼级tsp奶油奶油
- 115克（半杯）黑糖蜜/糖蜜***
- 115克/（半杯）金糖浆/玉米糖浆
如何做到这一点
使500克（1¼磅）太妃糖
- 将30厘米x10厘米或18厘米的方格锡蘸上黄油，确保将黄油放入角落。
- 在一个厚重的4品脱不锈钢锅中，用低热溶解糖和水。 一旦溶解，加入所有其余的成分，调高热量并煮沸。 使用糖或太妃糖温度计煮沸至140C / 270F（软裂纹）。
***如果您没有糖或太妃糖温度计，请在炉旁边留一罐冷水，一旦太妃糖开始变稠，将一点糖浆倒入冷水中，即可凝固成水当它从水中移出时，螺纹应该仍然略微柔软，不会太脆，因为太妃糖继续煮一段时间。
- 一旦达到上述温度或上述测试（任何20至45分钟之间的强烈煮沸），小心地将太妃糖倒入准备好的锡中并冷却。
- 一旦太妃糖是冷的，将它从锡罐中取出，用太妃糖锤或坚固锋利的物体打破，太妃糖就会裂成碎片。如果你的太妃糖被卡在锡中，将锡翻过来并放在坚硬的表面上，就像砧板并在锡的下面敲几下，太妃糖就会分解并掉出来。
- 存放在密闭的罐子里，直到篝火之夜，如果你能抵抗它足够长的时间！
注意：这款太妃糖不是焦糖，因此需要提高温度，请小心操作。
**什么是黑糖果？
黑糖浆是一种含有甘蔗糖蜜的非常浓的黑糖糖浆，赋予其特殊的风味。 然而，糖蜜不如纯糖蜜苦涩。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 442 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 45毫克 |
| 碳水化合物 | 99克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |