01之06
全谷类由于它们具有相似的质地和风味,因此可以将几种谷物如整藜 , 小米 , 小麦和大麦用作大米的健康替代物,作为炒菜和咖喱的基础。 全麦谷物的价格通常也很便宜,大约每磅一美元。 要添加额外的味道,用蔬菜肉汤而不是水煮。 全谷物也是素食者蛋白质的极好来源。 另见: 简易全谷物藜麦食谱
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02 06
蔬菜肉汤混合
蔬菜肉汤混合照片由雷切尔丈夫/盖蒂图片社 素食肉汤混合物是自制或蔬菜罐头汤的不错选择。 只需加水搅拌! 当然,这并不像制作自己的自制蔬菜肉汤那样健康,但是粉末素食肉汤节省时间,并且可以为素食食谱添加大量的风味,因为您可以根据需要制作浓汤或稀薄的肉汤。 它也是一种很棒的一般味道增强剂,你可以潜入各种菜肴 - 尝试添加一勺自制素食汉堡,素食辣椒和汤, 素食砂锅或素食馅。
03年06月
营养酵母散装垃圾箱的一种多功能主食是黄色片状营养酵母 。 与啤酒酵母相似,营养酵母具有芝士味,坚果味和健康剂量的维生素B12。 营养酵母也是许多自制素食干酪的基础。 我喜欢将营养酵母添加到一切。 尝试在蒜面包,烤土豆或蒸蔬菜上撒上一层,然后在蔬菜炒土豆 ,土豆泥和意大利面食中加入一勺。
04年6月
素食汉堡组合
素食汉堡混合(也称为自然汉堡混合)是快速和容易准备,虽然美味,你可能更喜欢预制版本。 箱子上的食谱会告诉你只需加水,成为馅饼和油炸食品,但我喜欢加入不同的香料,如辣椒粉,大蒜和一点盐。 对于较低脂肪的版本,将馅饼放在平坦的表面和微波炉上两分钟,翻转馅饼,再煮一分钟。 素食汉堡混合也可以用来制作阿里安肉食面包 。 图为: 混合牛油果的自然汉堡
05年06月
Tabouli混合
Westend61 Getty Images Tabouli是一种由小麦制成的素食中东沙拉,味道浓郁,味道浓郁,非常适合在学校或工作场所用餐或打包午餐。 将水,新鲜番茄和柠檬汁加入散装混合物中,瞧 - 你有沙拉酱沙拉! 再次,没有人会知道它不是自制的,无论是外观还是味道。 我喜欢使用比箱型食谱更多的西红柿,并添加少量新鲜菠菜以获得额外的营养。 对于一个美味的变化,尝试添加新鲜的薄荷叶。
06年06月
瞬发鹰嘴豆泥
克莱尔H科恩摄影 即时鹰嘴豆泥的味道几乎与新鲜一样好,约为价格的三分之一。 只需加水,柠檬汁和橄榄油,或者对于较低脂肪的版本,请用多余的水替换橄榄油。 鹰嘴豆泥很好,不仅可以作为蔬菜的健康调味品,也可以作为三明治和包装中蛋黄酱的替代品。 在面粉玉米粉圆饼,番茄片,生菜,黄瓜和红洋葱的中心铺上一层慷慨的面包,然后包上一顿快速午餐。 我也喜欢加酱菜。
散装食品
想知道当地的健康食品商店里那些大塑料箱里有什么? 大宗食品经济实惠,购物便利,易于使用,而且散装食品意味着减少食品包装浪费。 你可以根据自己的需要购买多少或多少,所以散装箱是尝试新食品或食谱的好方法。 大多数健康食品商店包括散装垃圾桶上的基本食谱,所以不要忘记带上笔和纸将其复制下来。 请继续阅读以了解要查找的内容以及如何使用它。