什么是素食饮食？
素食者是指不吃肉或乳制品但吃鸡蛋的人。 也就是说，素食主义者是一种不吃乳制品的素食者，包括牛奶，奶酪，冰淇淋或黄油。
“ovo-vegetarian”这个词在日常谈话中并不常见，事实上，很少有人遵循素食主义的饮食习惯（与乳清蛋素素饮食，纯素饮食，甚至是乳清素食者相比饮食）。
素食主义者的饮食可以包括：所有水果，蔬菜，南瓜，豆类，豆类和谷物 ，如米，藜麦和大麦; 所有种子，香料和新鲜香草，鸡蛋和含蛋的产品，如蛋清，蛋黄酱，鸡蛋面和一些烘焙食品，并排除所有肉类和动物肉类食品，包括牛肉，鸡肉，牛排，虾，鱼，猪肉和也排除所有动物奶和奶制品，包括牛奶， 山羊奶，水牛奶酪，冰淇淋， 黄油以及所有由这些奶制品制成的产品，包括奶酪披萨，乳清蛋白，奶油奶酪，酸奶油，许多烘焙食品等。
素食主义者比素食主义者不太常见，与素食主义者不同。
我所认识的唯一一位素食主义者选择了这种饮食方式，因为他们想吃素，但也不耐乳糖，不能吃牛奶，不管他们是否素食。
因此，除了健康问题之外，大多数人出于健康原因遵循卵素食，而不是素食者，他们通常有选择饮食的宗教或文化原因，或素食主义者，一般有道德和环境原因，塑造他们的食物选择。
其他事实：前缀“卵”来自拉丁文的鸡蛋。
也可以看看：
尝试一些流行的素食主义者食谱：
- 五星黑豆和红薯辣椒
- 高蛋白质奎奴亚藜Tabbouleh沙拉
- 韭菜和蘑菇煎蛋卷食谱
- 简易烤豆早餐卷饼 （省略可选奶酪）