有韭菜？ 吃早餐！ 这种简单的素食蘑菇和韭菜煎蛋卷食谱是一种快速的方法，可以让您的早晨鸡蛋和一些蔬菜一起吃，而韭菜则传递一种质朴而土质的味道，与鸡蛋相得益彰。 一个简单的素食煎蛋卷是一周中任何一天的快速素食早餐。
像烹饪煎蛋卷一样快速新鲜的早餐？ 这里有更多的素食煎蛋卷食谱。
你需要什么
- 6个鸡蛋
- 1捏盐（尝）
- 1撮辣椒（品尝）
- 1汤匙韭葱（切丁）
- 1汤匙洋葱（切丁）
- 4个蘑菇（切丁）
- 1汤匙黄油（或人造黄油）
如何做到这一点
- 一起搅拌鸡蛋，盐和胡椒粉，直至被打败。
- 在大煎锅或煎锅中，将韭葱，洋葱和蘑菇用黄油或人造黄油煮约3至5分钟，或直至洋葱软。 将蔬菜加入鸡蛋。
- 将一半的鸡蛋和蔬菜倒入锅中，煮至完成，在完成前将其折叠成一半。 与另一半的混合物重复。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 350 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 640毫克 |
| 钠 | 1,056毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 26克 |