这是一个由论坛会员分享的最喜欢的通心粉和奶酪配方。 这道菜使一个伟大的配菜或主菜砂锅。
你需要什么
- 2杯通心粉
- 2杯牛奶
- 半茶匙盐
- 4汤匙。 面粉
- 4汤匙。 脂肪（黄油首选，但使用固体脂肪，培根滴，猪油等;加入前熔化）
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1茶匙干芥末
- 2杯磨碎的奶酪
- 少数干面包屑
如何做到这一点
将烤箱预热至400°F
煮熟通心粉直到食物完全排出，然后放入砂锅中。 将牛奶，盐，面粉和脂肪混合在一起，在双锅炉中煮至稠。 加入盐，胡椒粉，芥末和磨碎的奶酪，搅拌均匀，加热搅拌，直至奶酪融化并充分混合。将砂锅倒入通心粉中，撒上面包屑，烤15分钟。
根据仍然经常做这道菜的两个孩子的秘密是芥末。 我可以报告，他们都使用一个非常慷慨的茶匙。 对于奶酪，一个人使用她能找到的最锐利的切达干酪（就像我们一样），另一个使用温和的切达干酪。 这是 - 在我的家庭 - 一个标准的周三晚上的晚餐。 当我们有了孩子的时候，它很频繁（孩子们喜欢通心粉和奶酪），并且经过一次购买产品的经历后，他们反抗了，只有格雷玛卡梅隆。 而且这很容易，他们喜欢自己做。 用面粉和脂肪加入牛奶并在加热之前将其平滑混合的方法消除了面粉的“块状”问题。 从使用和儿童的坚持，总是全脂牛奶，从来没有2％的形式。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 622 |
| 总脂肪 | 33克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 99毫克 |
| 钠 | 899毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 30克 |