这是一种甜甜的酱汁，在即将结束之前用于排骨，烤或熏制。 这可以使酱汁中的糖不会燃烧，同时让酱汁在肉的表面形成丰富的釉。 随意服务一些额外的一面。
你需要什么
- 1杯/ 240毫升Jack Daniel的威士忌
- 1杯/ 240毫升番茄酱
- 1/2杯/ 120毫升糖（深褐色）
- 1/4杯/ 60毫升醋
- 1汤匙/ 15毫升柠檬汁
- 2茶匙/ 10毫升辣酱油
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升干芥末
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到这一点
1.将配料放入中号平底锅中混合均匀。 经中等低温焖20分钟，经常搅拌。 如果需要，降低热量。 烹饪时一定要密切注意这个酱。 酱汁应该在煨末时变浓。
2.从热源中取出，让酱汁完全冷却约15-20分钟。 冷却后立即使用，或在制备后将其存放在冰箱中的密闭容器中长达七天。
如果你提前1-2天使用，口味会有更多的时间混合在一起，但在使用前将它在炉子上面加热几分钟。 按照指示应用于烤或熏制的肋骨。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 338 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 6,185毫克 |
| 碳水化合物 | 77克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 12克 |