什么使配方健康？ 我一直在浏览食谱和互联网，试图将我对健康食品的定义拉到一起。 对我而言，健康饮食意味着消费各种各样的整体食物，吃大量的水果和蔬菜，限制脂肪和钠的摄入量，试图超过美国农业部设定的每日最低维生素和矿物质含量。 因为这是忙碌的厨师，我们急需健康食谱。
因为我的教育以科学为基础，所以我坚持美国饮食协会的立场，即以美国农业部食品金字塔为基础的饮食仍然是最健康的计划。 我知道这个计划受到了很多批评，有些人认为自食物金字塔出版以来美国人实际上已经变得更肥胖，这是失败的。 但是这种批评假设人们正在遵循政府的指导方针！
我的观察是，大多数人不遵循食物金字塔的建议。 事实上，大多数儿童和青少年都没有食用水果和蔬菜的最低日常要求。 人们并没有追随金字塔。 只有根据这项饮食计划才能将饮食基础的人进行研究，才会给我们一个准确的答案，说明它的可信度和健康影响。 传闻证据并没有削减它。
碳水化合物被描绘成敌人。
但是复杂的碳水化合物，包括全谷物，麦片，意大利面和糙米，对你有好处。 它们提供纤维，B族维生素，植物化学物质和抗氧化剂，让你的身体保持健康。 事实上，你只能从谷物，水果和蔬菜中获得植物纤维。 如果你正在减少碳水化合物，通过一切手段削减或消除白面包，白米饭，糖和其他甜食，高度加工食品，甚至面食。
但不要消除全麦面包，豆类，谷物，全麦面食，蔬菜，水果或糙米。 整个碳水化合物食物都是很好的碳水化合物，它可以帮助稳定血糖，并让你感到更满意。
由于我们中的许多人确实使用加工食品来减少在厨房花费的时间，因此要学会阅读营养标签。 请特别注意每个包装中的份数和份量。 大多数人的食用量远远超过大多数食物的推荐份量。 当您查看食物中营养素的每日价值（DV）百分比时，请记住，如果食物含有20％或更多的任何营养物质，那么该食物在该营养物质中被认为是高含量的。 警惕诸如'精简'或'改进'等词语。 这些可以是营销条款，而不是营养声称。 有些词确实有特定的含义。 例如，'免费'意味着食物中含有的微量物质不会影响你的身体。 有关营养标签上的词义的更多信息，请参阅本新闻稿文章。 另外要注意'使用'和'卖'日期，以保持你和你的家人的安全。
选择这些食谱是因为它们营养丰富。 这意味着一份服务提供至少30％的重要营养物质如钙，维生素A，维生素C和B维生素复合物的推荐USDA DV。
我还寻找低脂肪食物，大量纤维，十字花科蔬菜和水果，以及各种食材。 对于那些正在计数碳水化合物的人，我也包括每种食谱的碳水化合物计数。
所有这些食谱将在30分钟或更短的时间内准备好，或者准备时间为20分钟或更少。 本周尝试一些这些食谱，并感觉良好的食物，你喂你的家人。
健康匆忙
- 沙朗牛排和玉米沙拉
是的，你可以在冬天提供沙拉！ 这种超级快速沙拉充满了味道和颜色（顺便说一下，健康饮食的关键！）。 - Crockpot三文鱼配焦糖洋葱和胡萝卜
由于低温有助于阻止AGEs的发展或在高热时形成的晚期糖基化终产物，这可能增加发生疾病的风险，所以crockpot在烹饪食物中特别有用。 这个食谱只需几分钟准备，即使它煮几个小时。
- 水果和鸡肉饭
干果是纤维和维生素的绝佳来源。 加上米饭和鸡肉，这个食谱真的很好吃。 - 红辣椒烤羊排
红辣椒和糖爆豌豆与嫩嫩的羊排和薄荷果冻结合在这款超级简单而营养的食谱中。 - 老式的炖牛肉
许多类型的西红柿添加维生素A和C到这个简单和快速的食谱。 这是安慰和老式的，但对你有好处！ - 蘑菇和牛排沙拉
两种蘑菇和多汁的烤牛排使这款快速简单的沙拉变得美味，对您来说非常好。 这是一个周末的完美快餐。 - 番茄和羊奶酪鸡
腌制肉类减少了蛋白质烤时可能产生的致癌物质。 西红柿里充满了维生素和微量营养素。 添加一些奶酪的味道，你有一个匆匆神话般的健康膳食。 - 草莓玛格丽塔岛箭鱼
这款美妙的配方将新鲜多汁的草莓与柔嫩的箭鱼牛排，酸橙和椒盐卷饼融为一体。 它不仅美味，而且美丽！ - 烧烤扁豆三明治
扁豆在这些简单而美味的热三明治中代替碎牛肉。 他们就像一个马虎三明治，但没有肉！ - 鹰嘴豆智利汤
鹰嘴豆富含肉质。 将它们与蔬菜和辣椒混合在一起，你就会有一种非常快速的汤，非常令人满意。 - 煎锅猪肉和辣椒
猪里脊肉是一种嫩嫩，美味，低脂肪的切肉，与甜椒酱配甜椒搭配。 - Tex Mex鸡肉通心粉
在这个配方 中涂上 意大利面和鸡肉 的香蒜酱 添加了新鲜的香菜，增添了美味。 - 西班牙凉菜汤沙拉
你可以在约10分钟内制作这款沙拉。 质地，颜色和口味新鲜美味。 - 柠檬三文鱼意大利面
新鲜三文鱼和蔬菜加柠檬和胡椒调味，配上嫩面食。 - 番茄大麦汤
这超级容易的汤使用您可能有在您的冰箱和茶水间的成份。 - Tex Mex猪肉和菠菜沙拉
嫩煎猪里脊肉切片与菠菜，玉米和西红柿配上小茴香香味酱。 百胜。
- 素食者和鱼煎锅
我喜欢这一盘菜; 它美丽，美味，营养丰富。 - 油桃独家长柄锅
多汁，甜蜜的油桃与精致的鱼片搭配，营造出绝妙的味道组合。 如果你不能找到油桃/你可以替代震惊的芒果，或新鲜的桃子， - Roughy en Papillote
精致的橘红色蘸酱搭配奶油白沙司和蔬菜，用羊皮纸包裹。 这个配方非常简单，并且对于公司来说足够特别。 - 蜂蜜芥末鸡肉烘烤
这顿饭的每份服务提供超过200％的DV维生素A，多亏了招标南瓜。 迷迭香和大蒜添加风味和香料。 - 酸甜牛肉碎牛肉
这个煎锅餐充满了神话般的味道和营养。 这是如此丰富多彩，你会想要拍摄它的照片！