没有什么比“甜酸”的味道组合。 它击中了你嘴里的两个主要味蕾。 而对比的味道彼此激化。
几乎所有的食物都带有甜味和酸味的主题 - 除了巧克力之外。 我喜欢这种使用碎牛肉 ,蔬菜和菠萝的食谱。 “甜”由红糖和菠萝提供,“酸”由苹果醋提供。
你也可以用地鸡,地面火鸡,碎猪肉或猪肉香肠制作这种食谱。 口味清澈明亮,可与任何绞肉一起使用。
因为你使用冷冻蔬菜和罐装菠萝,所以没有任何成分的切碎或切碎(除了大蒜)。 整盘菜可以在20分钟左右准备好。 将它放在热熟米饭,蒸粗麦粉,意大利面,甚至土豆泥或玉米粥上。 你需要一些东西来吸收美妙的酱汁。
除了淀粉之外,您需要添加到这个配方中的是蔬菜沙拉或水果沙拉 。 使用市场上可以找到的非常好的水果或蔬菜。 一杯冰茶或红酒将是一个很好的伴奏。 对于甜点来说,一些布朗尼蛋糕会很棒。
你需要什么
- 1磅瘦牛肉
- 1(16盎司)包装冷冻蔬菜,如婴儿青豆和胡萝卜或西兰花和胡萝卜
- 2汤匙红糖
- 1/2茶匙的生姜
- 2瓣大蒜(切碎)
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1(8盎司)可以菠萝花(排水),保留果汁
- 1/2杯牛肉汤(分装)
- 3汤匙酱油
- 3汤匙苹果醋
- 1汤匙砂糖
- 2汤匙
- 玉米淀粉
如何做到这一点
- 用中火将大块煎锅里的碎牛肉打成褐色,搅拌以分解牛肉,然后沥干。
- 加入冷冻蔬菜,红糖,生姜,大蒜,胡椒,保留的菠萝汁,1/4杯牛肉汤,酱油和醋,搅拌均匀。
- 将混合物放入锅中煮沸。 搅拌均匀,然后降温并覆盖煎锅; 煨4到6分钟,或直到蔬菜脆嫩。 加入排干的菠萝,轻轻搅拌混合。
- 将砂糖,玉米淀粉和剩余的1/4杯牛肉汤放入一个小碗中,并用丝扫搅拌至光滑。 将此混合物加入煎锅中; 烹饪并搅拌直至酱汁变稠并沸腾。 立即在米饭或面条上即可食用牛肉混合物。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 446 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 5克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 101毫克 |
钠 | 983毫克 |
碳水化合物 | 44克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 37克 |