在铝箔洋葱锅烤是一个非常简单的配方，是我的剧目中最简单的配方之一。 您可以使用购买的干洋葱汤混合物，或者制作自己的混合物以控制配料和钠含量。 如果仔细观察杂货店或合作社，有时可以找到比普通品种更美味的有机干洋葱汤混合物。
有几种方法可以改变这种超级简单的两种原料配方。 在将肉包在铝箔中或在烤肉上倒入一杯勃艮第葡萄酒之前，您可以在盘中加入一罐浓缩奶油蘑菇汤或芹菜汤奶油。 不要让配方太复杂， 它的美丽在于简单。
这种食谱的最佳牛肉切块是圆形牛排， 夹肉眼roas t或底部圆形。 在长时间的烹饪过程中，肉变得很嫩。 结缔组织和脂肪融化以保持牛肉湿润。 牛肉煮至最终内部温度约为华氏190度; 这比做得好的要高得多，但这就是为了减少牛肉的招标费用。 当你打开铝箔并取出牛肉时，肉会逐渐分解。
如果你愿意，你可以用肉汁或平底锅浇汁 ，或者将液体倒入平底锅中，稍微减少一点。 你很可能不需要添加任何盐，因为洋葱汤混合物很咸。
用热土豆泥，烤蔬菜和水果沙拉，为这款完美的餐点提供这款柔软多汁的烤肉。 或者，在牛肉完成前一小时做一锅饭，打开铝箔，在肉上放一些红色的土豆，整个蘑菇和胡萝卜。 再把它们包起来烘焙，直到蔬菜变软。
你需要什么
- 3磅。 圆形牛排或牛颈肉烤
- 1个信封干洋葱汤混合
如何做到这一点
1.将肉放在18x12“的重型铝箔片上。
2.将干汤混合物撒在肉上。 使用双重折叠包裹在箔片中。
3.将包裹铝箔的肉放在烤盘中，在300华氏度下烤3小时，或直到肉很嫩。
4.把肉放好，放在盘子上。 把肉汁倒在肉上，或者用汁液做汁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 414 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 150毫克 |
| 钠 | 113毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 47克 |