01 20
那么多面条
BenoistSébire/ Getty Images 日本消费的面条有很多种。 识别每一个可能会很棘手。 这里有一个视觉指南来帮助你对所有问题进行分类。
02之20
Shoyu拉面
imagenavi /盖蒂图片社 酱油拉面是酱油味汤中的拉面。
03 20
味噌拉面
imagenavi /盖蒂图片社 味噌汤中的拉面面条被称为味噌拉面 。
04之20
Shio拉面
imagenavi /盖蒂图片社 拉面面条是在含有玉米等浇头的盐味汤中供应的。
05 20
Tonkotsu拉面
Avel Shah / EyeEm / Getty Images Tonkotsu的意思是日本的猪骨头。 拉面面条是在tonkotsu为基础的汤。
06年20月
Hiyashi Chuka
加里·康纳/盖蒂图片社 Hiyashi Chuka就像面条沙拉，夏天在日本吃。 浇头和敷料有所不同。
07的20
芝麻味调味料的Hiyashi Chuka面条
加里·康纳/盖蒂图片社 这是基本的hiyashi chuka的一个变种，并且配芝麻风味酱（goma-dare）。
08 20
冷苏门
伊琳娜马尔旺/盖蒂图片社 冷面 （薄麦面）配汤汁和浇头。
09年20月
Nyumen
MIXA / Getty Images 热汤中的苏门面通常被称为nyumen 。
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炒面
FooDFactory / Getty Images 炒面用炒肉和蔬菜炒，用酱汁调味。
11 20
Kata Yakisoba
MIXA / Getty Images 这是一种松脆的炒面，配上厚厚的调味酱。
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狐狸乌冬面
imagenavi /盖蒂图片社 乌冬面在热汤中盛放，配上经验丰富的炸豆腐（炸豆腐）称为狐狸乌冬面 。
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烧锅乌冬面
MIXA / Getty Images 鳗鱼乌冬面是与炒面类似的炒乌冬面。
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Zaru荞麦面
imagenavi /盖蒂图片社 Zaru荞麦面是用竹筷子（zaru）舀出的冷荞麦面。 它配有浸汤和一些浇头。
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Tsukimi荞麦面
Fotosearch /盖蒂图片社 Tsukimi荞麦面是带有生鸡蛋面的热荞麦面（荞麦面）。
20 20
Bukkake乌冬面
imagenavi /盖蒂图片社 酱汁简单地倒在煮乌冬面 （厚厚的小麦面条）上。 它配有各种配料，如磨碎的萝卜萝卜和磨碎的姜。
20 20
味噌Nikomi乌冬面
MIXA / Getty Images 味噌nikomi乌冬面是用味噌汤炖的热乌冬面面条。
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咖喱乌冬面
Toshi / Getty Images 乌冬面在热咖喱汤中供应。
19 20
Tsukemen
imagenavi /盖蒂图片社 浸渍面条通常被称为tsukemen 。 冷面拉面配浸汤和侧面浇头。
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乌冬面沙拉
这种沙拉是用乌冬面和各种配料制成的。