炒面是一种日本炒面。 日式炒面的意思是“炒荞麦”。 它最早在20世纪初在日本的食品摊上市，然后在20世纪50年代后期在儿童午餐柜台作为下午点心。 从那时起，它已成为日本食客以及食品卡车的热门菜肴。
这是制作炒猪肉和蔬菜最常见的炒面类型的食谱。 亚洲食品杂货店常常提供包装材料，在家制作很简单。 您可以根据自己的口味调整调味料，肉类和蔬菜，如果喜欢的话，可以换取猪肉做海鲜，包括您最喜爱的炒菜。 日式炒面酱与伍斯特郡酱的味道和口感相似，因此它在配料表中作为日本炒面酱的替代品提供。
你需要什么
- 2包裹蒸的chuka面条（150g /包裹）
- 1/2汤匙。 植物油
- 1/4英镑无骨排骨，切成薄片
- 盐和胡椒粉调味
- 2英寸的胡萝卜块，切成薄的长方形
- 1/4中等大小的洋葱，切成薄片
- 1个青椒，芯和切碎
- 2个青菜叶，切碎
- 1/4杯水
- 4至6汤匙。 日式炒面或者2包日式炒面调味料，或者4〜6汤匙。 辣酱油
- 青森（干绿海藻），可选
- 贝尼苏加（腌红姜），可选
如何做到这一点
- 轻轻松开预蒸的chuka面条并搁置。
- 用中火在中等煎锅中加热植物油。 炒猪肉直到几乎煮熟。 撒上盐和胡椒粉调味。
- 将胡萝卜，洋葱片和青椒放入煎锅中煎几分钟。 将卷心菜加入煎锅中再搅拌一分钟。
- 将面条加入煎锅中。 将1/4杯水倒在面条上并覆盖煎锅。 把热量调低并蒸汽几分钟。
- 取下盖子，加入炒面酱或调味粉。 （根据您的口味调整酱汁的量。）迅速搅拌面条。
- 将炒面分成两块盘子。 如果使用，在服用之前撒上aonori和beni-shoga 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 656 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 49毫克 |
| 钠 | 703毫克 |
| 碳水化合物 | 109克 |
| 膳食纤维 | 36克 |
| 蛋白 | 36克 |