卫生和食品处理事实
烹饪艺术中没有绝对的规则，但遵循安全的食品处理程序是必须的。 以下是您需要了解的有关食品安全的所有信息，导致食品变质的原因以及食源性细菌和病原体的相关事实。
当食物变质
食物腐败和食物中毒是由称为细菌的微生物引起的。 找出细菌繁殖所需的条件 - 以及如何阻止细菌繁殖。
食物温度危险区域
防止食源性疾病的最佳防御措施是阻止细菌繁殖 - 或者至少减缓它们的速度。 我们通过食物温度危险区保持食物。
食物中毒症状
有许多不同类型的食物中毒，其中每一种都有其独特的症状。 这里列出了一些最常见的食物中毒症状 。
牛肉和食品安全
这些安全指南将为您提供处理，准备和储存汉堡牛肉和牛肉以减少食物相关疾病机会的最佳方法。
鸡和家禽安全提示
这些安全和食品处理指南将为您提供安全准备和储存鸡肉和家禽的独家新闻 ，包括冷冻和解冻提示等。
布朗袋子午餐和食物安全
带上你的午餐上班，或准备午餐让你的孩子上学，意味着食物可以长时间无冷藏。
了解如何保持食品安全，当你装袋时 。
砧板和食品安全
砧板有各种形状和尺寸，由木材，玻璃，塑料和丙烯酸材料制成。 但是哪种砧板在食品安全方面最好 ？
常见的食源性病原体
了解最常见的食源性致病菌，它们来自哪里，它们如何传播以及它们的症状如何。
慢炖锅和食品安全
慢炖锅是非常方便的，但是如果长时间处理低温，食品安全就成了一个问题。 这些简单的慢炖锅安全指南将有助于保持您和您的家人的安全。
飓风和食品安全
以下是一些提示，帮助您在发生恶劣天气事件前准备好断电，以及暴风雨后可以做些什么来保证食物安全。
食物中毒常见问题
通过适当的烹饪和处理食物，大多数食物中毒案例都是可以预防的。 了解更多有关防止厨房食物中毒的信息。
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