这些菠菜球很容易制作和烘烤，而且它们令人难以置信的美味！ 巴马干酪 ，面包屑和鸡蛋是成分之一。 将它们作为开胃菜或作为无肉肉丸加上意大利面条和玛丽娜酱，作为优质无肉餐。 即使孩子们也会喜欢它们！
将它们卷成细面包屑给它们一个干燥的外层涂层，如果你将它们作为手指食物来使用，这是很好的。
配上颗粒状芥末酱，玛丽娜酱， 切片蛋黄酱或芥末酱和蛋黄酱酱 。
你需要什么
- 2（10盎司）包菠菜（冷冻，切碎）
- 3/4杯黄油（软化）
- 2杯草本调味馅面包屑
- 1杯巴马干酪（新鲜磨碎）
- 1/4茶匙盐（或味道）
- 4个大蛋
- 半茶匙黑胡椒
- 1/4茶匙肉豆蔻（或品尝）
- 可选：1/2杯面包屑（调味或平原）
- 可选：2汤匙切碎的洋葱
如何做到这一点
- 按照包装说明烹饪菠菜。 用漏勺排空菠菜，按下（它会很热，所以用一个碗或杯子）尽可能多地挤出液体。
- 在一个大碗里，将温热的菠菜和软化的黄油混合。 加入馅屑，帕玛森奶酪和洋葱; 拌匀。 此时，在添加鸡蛋之前，先尝一尝，加入盐，伴随着辣椒和肉豆蔻的味道。 盐的量取决于馅屑的咸味。
- 在一个小碗里，轻轻拂蛋。 将鸡蛋加入菠菜混合物中; 彻底混合。 冷却混合物约30分钟。
- 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。 用一张羊皮纸在一张大的边缘烘烤纸上涂抹或用不粘锅或烘烤喷雾喷涂。
- 使用圆形茶匙或小饼干勺，将菠菜混合物成形为小球。 如果混合物粘在手上，请在工作时用水将其弄湿。
- 如果使用，将干的面包屑放入盘子或碗中，将面团滚到面包屑上，直到它们被轻轻涂上。
- 把菠菜球放在准备好的烤盘上。 在球之间留下大约1/2英寸（它们不扩散）。
- 在预热的烤箱中烤约15到20分钟，或直到摸上去感觉坚固。
- 如果您将它们作为开胃菜，请在温热的托盘，自助餐服务器，火锅或慢炖锅中保温。
变化
- 添加一些紧缩与混合物切碎的山核桃或核桃（烤或不）。
- 对于节日开胃菜，加入1/4杯细碎的红甜椒。
- 加入1/4茶匙辣椒粉。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 64 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 28毫克 |
| 钠 | 109毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |