真正的美味烤沙拉食谱。 红薯,梨和调味品的组合与奶酪很好地结合在一起。 虽然这种沙拉有益于芝麻菜的辛辣味道,但您可以用您最喜爱的沙拉蔬菜代替。
你需要什么
- 2个红薯,去皮并切成对角1/2英寸的块
- 1个大梨,去皮,取芯并纵向切成1/4英寸切片
- 2杯芝麻菜
- 2杯菠菜
- 1/3杯碎奶酪
- 1/4杯切碎的烤山核桃
- 修整:
- 1/3杯适用果冻(不是苹果酱)
- 1/4杯红葡萄酒醋,最好是仙粉黛
- 1汤匙水
- 盐少许
- 橄榄油
如何做到这一点
- 准备敷料时,将苹果冻,红酒醋,水和盐加入平底锅。 将混合物煮沸,减少热量,让它慢慢沸腾,直到混合物减少到糖浆稠度。 使用前将其从热源中取出并冷却至室温。
- 将红薯片放入盛有水的大汤锅中煮10-13分钟。 土豆应该柔软,但不能煮熟。 从水中取出,用纸巾擦干,放在烤盘,砧板或盘子上。 刷上橄榄油,加入盐。 小心地将土豆和梨片放在烤架上。 烹饪每面3-4分钟。 注意燃烧。 一旦土豆和梨具有良好的烧烤痕迹和焦糖状表面,请将其取出并放在干净的烤盘上。 这将使他们在组装前稍微冷却。
- 组装:将沙拉蔬菜放在大盘子上,上面加上红薯和梨,然后放入碎奶酪。 淋上沙拉冷却的敷料,用切碎的山核桃装饰。