Ganmodoki炸豆腐饺子食谱

Ganmodoki是一种油炸豆腐饺子,经常在nimono(炖菜)中煮熟,例如关东煮。 各种成分可以混合在一起,使其成为你自己的。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 要排出豆腐,用纸巾包裹豆腐,并将其放在平托盘上。 在豆腐上面放一块切菜板或平板,静置约15分钟。 用棉布轻轻挤压豆腐以排出多余的水分。
  2. 将豆腐放入大碗或Suribachi研磨碗中,用捣碎器或Surikogi杵捣碎,直至光滑。
  3. 将胡萝卜,香菇,山药,鸡蛋,芝麻,面粉加入豆腐中拌匀。
  1. 用盐调味。
  2. 将油炸至340-350°F。
  3. 把豆腐放入油中,塑造成小椭圆。
  4. 炸豆腐片,直到金黄色,排水良好。
  5. 酱油和磨碎的生姜放在一边。