这些老式燕麦饼干是用起酥油，红糖，酪乳，香料和葡萄干制成的 - 就像奶奶的饼干一样！ 除了葡萄干之外，我还为这些饼干添加巧克力片，但您也可以用干蔓越桔或切碎的日期取代葡萄干。
耐嚼的燕麦饼干很容易混合和烘烤，它们很好地结冰。 制作一大批并将其中一半冻结一天。
燕麦饼干也非常适合送礼，它们是打包和发送邮件的绝佳选择。
你需要什么
- 1杯蔬菜起酥油
- 1 1/2杯淡红糖（包装）
- 2个大鸡蛋
- 1/2杯酪乳（见提示）
- 1茶匙香草精
- 1杯半通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙肉桂
- 1茶匙肉豆蔻
- 3杯燕麦片（快速烹饪）
- 3/4至1杯葡萄干
如何做到这一点
- 将烤箱加热至375°F。用烘焙纸或线与羊皮纸涂油。
- 在一个带电动搅拌机的搅拌碗中，将起酥油和红糖一起奶油直至发亮。 一次打一个鸡蛋，每次加入后都打得很好。 搅拌在酪乳和香草精中。
- 放入另一个碗中，将面粉，小苏打，发酵粉，盐和香料一起筛分。
- 将筛过的混合物倒入奶油混合物中直至混合。 搅拌燕麦和葡萄干。
- 用一汤匙，放在准备好的烤盘上，在饼干之间留下约2英寸。
- 在预热的烤箱中烘烤大约8到10分钟，或直到稍微变成棕色。
专家提示
- 如果你没有酪乳，将1/2茶匙柠檬汁或醋放入液体量杯中。 将常规全脂牛奶加入1/2杯线。 让它代表5分钟。 用脱脂牛奶代替酪乳。
- 如果你想在特殊场合让他们更有魅力，可以用一些糖霜淋上它们。 将2杯糖果糖与3汤匙浓缩橙汁和2汤匙融化黄油混合。 如有必要，加入更多的果汁，用于细雨。 对于一个简单的香草糖，使用牛奶代替橙汁，并加入1茶匙香草精。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 74 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 16毫克 |
| 钠 | 63毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |