卷和烤玉米饼(鸡肉或牛肉)

烤玉米饼非常适合晚餐或丰盛的小吃,而且他们也可以制作出极佳的派对食物。 每次制作这些食物时,只能使用一种肉类,或者为了种类而制作一些肉类。

卷起的炸玉米饼很容易浸入您最喜爱的鳄梨酱 ,酱汁或莎莎酱 ,所以请确保您有足够的可用量 - 最好是两种或更多种!

你需要什么

如何做到这一点

  1. 准备填充

    牛肉版本:在中等热量的锅中烤牛肉。 当肉约半熟时加入切碎的洋葱; 继续做饭,直到牛肉不再变成粉红色。 沥干油脂,加水,孜然,辣椒粉和大蒜。 将热量调低并慢慢煮至所有液体都被吸收。

    让混合物冷却15分钟。 加入红辣椒酱和切丝奶酪。 将混合物倒入碗中,直至所有配料都完全合并为止。

    鸡版:将鸡胸肉放在大锅里,用水盖好。 煮鸡,盖上,15至20分钟,直到它煮熟。

    排干液体并用两把叉子将鸡肉切碎。 把鸡放回锅里。 加1/2杯水,小茴香,辣椒粉和大蒜。 将热量调低并慢慢煮至所有液体都被吸收。

    让混合物冷却15分钟。 加入绿色辣椒酱和切丝奶酪。 将混合物倒入碗中,直至所有成分都完全融入。

  1. 卷起你的炸玉米饼

    将烤箱的温度调至400 F / 204 C,以便预热。

    用薄薄的油涂抹每个玉米饼,然后用热的玉米面或烤盘将其加热,直到玉米饼很柔韧但不太烫。 将3至4汤匙的填充物纵向放入玉米饼中,并在其周围卷起玉米饼。 将接缝面朝下放入烤盘中。

  2. 烹饪和服务你的卷玉米饼

    当所有的玉米饼都被卷成一层并放在盘子里时,把它们放进烤箱,让它们烘烤,直到酥脆,大约15分钟。

    如有必要,使用钳子将热烘烤的炸玉米饼短暂地放在纸巾上以排出一点点。 主菜每人4人,开胃菜每人2人。 提供新鲜莎莎,酸奶油,鳄梨酱,和/或您最喜爱的墨西哥酱汁或其他调味品。

营养指南(每份)
卡路里 473
总脂肪 31克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 18克
胆固醇 60毫克
28,467毫克
碳水化合物 27克
膳食纤维 4克
蛋白 22克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)