墨西哥鸡肉沙拉

墨西哥鸡肉沙拉这个神话般的食谱是我经常服务的,特别是在夏天。 不要被长长的配料列表吓倒。 配方真的很快一起。 这真的不是一个真正的墨西哥食谱; 它更像Tex Mex

你可以制作鸡肉混合物,并提前准备蔬菜。 盖上并将它们存放在冰箱中,直到晚餐时间。 当你想吃东西时,只需组装,扔沙拉,然后挖!

这个配方中的纹理和口味的组合非常棒。 对于一个非常好的演示文稿,在超级市场购买可以买到的炸玉米粉圆饼的沙拉。

我喜欢这种沙拉自助餐,并让每位小餐馆组装她自己的杰作。 有很多冷饮和啤酒供应美妙的餐点。

你需要什么

如何做到这一点

对于敷料,在一个小碗里,将苹果醋,蜂蜜,小茴香,辣椒粉,1/4茶匙盐和辣椒粉混合在一起,并用丝拂拌匀; 搁置。 如果您提前制作沙拉组件,请冷藏此敷料。

在12英寸煎锅中加热橄榄油,用1/2茶匙盐撒上鸡肉,然后用蒜末在煎锅中煎炒,频繁搅拌,直至烤至165 * F ,约5至7分钟。

将熟鸡肉,玉米,红洋葱,西红柿,黑豆和红甜椒放入一个大碗中。 搅拌苹果醋调味汁。 盖上并冷却混合物至少1小时。 (我通常准备鸡肉和蔬菜的混合物,直到第二天冷却它。)

当你准备好吃的时候,把鸡肉混合物和生菜放在一个漂亮的沙拉碗里。 配上鳄梨,奶酪,玉米片,酸奶油和莎莎沙拉。 每个晚餐根据需要装饰自己的沙拉。