这些磨碎的羊肉串是巴基斯坦街头食品，叫做chapli或小教堂。 尽管过去羔羊在诺克斯维尔这里并不是一种受欢迎的肉类，但我最近还教授了一个烹饪课。 在班上，我的一位助手是那些非羊肉食者 - 直到她尝试了这些烤好吃的。 几天后，她从想要了解配料的杂货店打电话给我。 她爱上了他们。 顺便说一句， chapli的意思是拖鞋 ，所谓的因为它们的形状。
你需要什么
- 1磅地面
- 羊肉
- 切碎的1/2洋葱洋葱
- 1-2塞拉诺辣椒，切碎
- 1/4杯细碎的新鲜香菜
- 1汤匙磨碎的新鲜姜
- 2茶匙地面香菜
- 1 1/2。 一茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙辣椒
- 1/2茶匙地面孜然
如何做到这一点
- 将所有原料彻底混合在一起。
- 成形为长约5英寸和3/4英寸厚的4长方形小馅饼并放置在小烤盘上。 用塑料盖住并冷藏至少半小时。
- 烧烤热，油，烤肉串每面约4分钟。
- 我用普通的酸奶来蘸酱，并在侧面放上tabbouleh。 你也可以提前一天。 如果您提前制作它们，只需用锡纸包好，然后在200华氏度的烤箱中温热25分钟，直至加热
注意
胡椒酸辣酱也是美味的伴奏。 要获得简单的三明治，使用皮塔饼来放置羊肉饼，并添加您选择的调味品。
Joy Nordenstrom编辑
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 713 |
| 总脂肪 | 44克 |
| 饱和脂肪 | 19克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 212毫克 |
| 钠 | 197毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 59克 |