这烤红辣椒酱容易准备和充满味道。 在烤或烤鱼上淋上酱汁，或者用乳蛋饼配上。 它也是浓厚奶油汤的绝佳配饰。
你需要什么
- 1个大甜椒（红色）
- 1汤匙黄油
- 2-3个葱（葱，约1英寸的绿色，切片）
- 1破折号辣椒（磨碎的或磨碎的碎辣椒，或调味）
- 2汤匙搅打奶油（重）
- 1汤匙番茄酱
如何做到这一点
将红辣椒在气体燃烧器的明火或肉鸡的下面烧烤，经常转动以彻底烧焦皮肤。 立即放入纸袋或塑料食品储存袋中蒸汽并松开皮肤。
同时，将黄油在中低火热的锅中融化。 将洋葱加入黄油和沙拉1分钟。
剥柿子椒，去除种子和膜。 加入葱和平底锅中。
加入1/4杯鸡汤，煨3分钟。 从热源中取出并稍微冷却。
将甜椒混合物与地面辣椒一起加入搅拌器中; 混合直至混合物变得光滑。
冲洗用来煮辣椒混合物的平底锅。
将红辣椒混合物通过筛子过滤到平底锅中。 加入奶油和番茄酱。 用低热搅拌直至彻底加热。 加入盐和胡椒调味。
如果需要的话，可以在配有薄切片红甜椒，香菜或欧芹小枝的装饰物的小盘中食用。
配乳蛋饼，作为奶油汤的配菜，或搭配温和的白色烤或烤鱼 。 你会发现这个美味的酱很多用途。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 23 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |