这种蘑菇和马德拉酱是一种极好的酱料，可以和特别的食物一起食用。 简单的蘑菇酱是用烤猪肉的水滴制成的，或者使用鸡肉或牛肉滴。
简单的蘑菇酱为猪肉，鸡肉或牛肉制作美味的酱汁。
你需要什么
- 3汤匙黄油
- 8盎司蘑菇，切成薄片
- 6个葱，切成薄片
- 泛水滴，1/4至1/3杯，脂肪撇去
- 半杯水
- 半杯马德拉葡萄酒
- 2汤匙红葡萄酒醋
- 盐，味道
如何做到这一点
- 在中等热量的炒锅或平底锅中，用黄油炒香菇直至嫩。
- 加入葱，再炒一分钟。
- 搅拌锅内的水滴，水，酒和醋。
- 煮滚; 继续煮，搅拌1分钟。
- 加盐，调味。
注意：如果您想加浓酱，在加入平底锅前将2茶匙玉米淀粉搅入1/2杯水中。
约2杯酱汁。
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基本的新鲜蘑菇酱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 82 |
| 总脂肪 | 6克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 15毫克 |
| 钠 | 55毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |