剩下的火腿就像银行里的钱,因为有很多方法可以在餐中使用它。 另外,它足够美味,可以拉伸并用于几道菜。 剩下的火腿或火腿骨头制作美味的汤和股票。 其中一些可能性包括乳蛋饼,早餐砂锅,奶油砂锅,三明治,沙拉配料和土豆菜。 如果你有很多额外的火腿,将它切块并将其冷冻成单杯或双杯部分用于食谱。
这种奶油火腿是一道很容易准备的菜肴,它在g or或米饭上口感鲜美,或者在意大利面,米饭,吐司点,热分裂饼干或烤酥皮糕点上供应。
火腿和酱汁是一个简单的组合,而且它的用途十分广泛。 随意使用豌豆和胡萝卜来代替豌豆,或者添加一些切碎的甜椒以获得额外的风味和色彩。 芦笋或蘑菇也会很好。 为了更丰盛的调味汁,加入约1/2杯巴马干酪和奶油。
你需要什么
- 3汤匙黄油
- 1/4杯葱(切碎)
- 2茶匙新鲜欧芹(切碎)
- 2汤匙面粉
- 1杯牛奶
- 1/2杯厚奶油
- 1 1/2至2杯切丁的火腿
- 1 1/2杯冷冻豌豆(解冻,煮熟和排水)
- 1/4茶匙盐或味道
- 1/8茶匙黑胡椒
- 可选:帕玛森芝士
如何做到这一点
- 切葱,保持白色和浅绿色部分与深绿色分开。
- 用中低火加热平底锅中的黄油。 加入葱(白色和浅绿色)和切碎的香菜,煮1分钟。 搅拌面粉,直到光滑和起泡。 煮,搅拌2分钟。
- 逐渐添加牛奶和重霜。 煮,搅拌,直到变稠。
- 搅拌切丁火腿和熟豌豆,以及盐和胡椒调味。
变化
- 加入大约1/4杯优质磨碎的巴马干酪和酱汁火腿和豌豆。
- 将全部或部分火腿换成切成丁的熟火鸡或鸡肉。
- 用1 1/2杯半杯替代牛奶和厚奶油。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 279 |
总脂肪 | 19克 |
饱和脂肪 | 11克 |
不饱和脂肪 | 6克 |
胆固醇 | 53毫克 |
钠 | 439毫克 |
碳水化合物 | 21克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 8克 |