野生蘑菇奶油酱

这是一款味道鲜美,味道浓郁的土豆沙司,适合与意大利面一起搭配一些新鲜磨碎的巴马干酪,或者将它用作鸡肉,猪肉或牛排酱。 用西兰花和大米,这是一顿美味的佳肴。 干混合野生蘑菇增加了神话般的味道,而奶油使酱汁丰富和厚厚。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 把蘑菇放在一个碗里,或者用热水把大玻璃量杯放进去。 让他们浸泡约15至20分钟。
  2. 用中火在炒锅中加热黄油和橄榄油。 加入切碎的葱,煮,搅拌,直到葱嫩。 加入蒜末,搅拌1分钟。
  3. 将蘑菇通过一个细网筛过滤在碗或杯子上,储存液体。 细致地浸泡浸泡过的蘑菇。
  1. 偶尔加入蘑菇和蘑菇液到炒锅中,不时搅拌,直到液体几乎全部蒸发,约1至2分钟。 将奶油和一小块地面百里香加入锅中,继续煨约4至5分钟,或直至奶油稀释并变稠。
  2. 品尝并加入盐和新鲜研磨的黑胡椒,调味。
  3. 在欧芹中搅拌,配上面食或鸡肉,牛排或猪肉酱。

提示

变化

营养指南(每份)
卡路里 411
总脂肪 38克
饱和脂肪 22克
不饱和脂肪 11克
胆固醇 106毫克
136毫克
碳水化合物 16克
膳食纤维 1克
蛋白 5克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)