这些奶酪土豆是用简单的奶酪酱和面包屑制作的,这是在寒冷的冬夜用来举办晚餐派对或周日晚餐的完美配菜。 马铃薯在烘烤前要进行简单的烹饪 - 如果将土豆切成片或小骰子,您将加速烹饪过程。
这个配方用洋葱和干芥末调味,很好地补充了切达奶酪。 面包屑打顶创造一个可爱的金色外壳,为菜肴增添了不错的色彩和质感。
你需要什么
- 4杯切块或切片土豆
- 3汤匙黄油
- 洋葱1汤匙
- 3汤匙通用面粉
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 半茶匙干芥末
- 1 1/2杯牛奶
- 8盎司(2杯)碎切达干酪,温和或锋利,分开
- 1/4杯软面包屑
- 1汤匙融化的黄油
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F,轻轻涂上2 1/2夸脱烤盘。
- 将土豆放入平底锅中,用冷水覆盖并煮沸。 盖上盖子,降低热量,煮约5分钟,或直到嫩。 排水好。
- 在平底锅里融化3汤匙黄油。 加入洋葱,煮至嫩。 从热源中取出。
- 在一个小碗里,结合面粉,盐,胡椒粉和芥末。 将此混合物加入黄油和洋葱中,搅拌至光滑。 将其置于低温下并煮,搅拌2分钟。
- 逐渐加入牛奶,不断搅拌。 低热烹调,搅拌,直至变稠。
- 加入1 1/2杯碎奶酪。 继续慢慢烹饪,不断搅拌,直到奶酪融化。 从热源中取出。
- 把土豆放入准备好的烤盘中。 把芝士酱倒在土豆上。
- 将面包屑与1汤匙融化的黄油混合。 将面包屑撒在土豆上,然后用剩余的1/2杯奶酪顶上。
- 在预热的烤箱中烘烤20分钟,或直至稍微变黄。
其他奶油土豆食谱
在寒冷的夜晚,没有什么比奶油土豆菜更令人满足,完美的肉或鸡肉和烤蔬菜。 如果您正在寻找舒适的马铃薯配菜,请尝试切达干酪和葱花土豆泥 , 带火腿的奶油扇形土豆或配培根的扇形土豆 。 如果你有一个砂锅是你的想法, 马铃薯砂锅与昂贵的香肠或额外的特别假日马铃薯砂锅都是令人满意的选择。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 597 |
总脂肪 | 39克 |
饱和脂肪 | 22克 |
不饱和脂肪 | 11克 |
胆固醇 | 107毫克 |
钠 | 840毫克 |
碳水化合物 | 37克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 25克 |