这些味道鲜美的扇形土豆烤成奶酪洋葱和培根酱，完美无瑕。 该食谱很容易准备，并且是一道极好的配菜 ，可与任何餐点一起食用。 在马铃薯完成前，随意在土豆砂锅上面加入约1/2至1杯切达干酪。
对于一点大蒜的味道，在涂抹黄油之前，在底部和烤盘两侧揉搓蒜瓣切面。
你需要什么
- 6条培根，切块
- 1个大洋葱，切碎
- 3汤匙黄油
- 4汤匙通用面粉
- 2杯牛奶
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 短跑磨碎的肉豆蔻，可选
- 2磅扁豆土豆，去皮切片约1/4英寸厚
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 慷慨地黄油2夸脱烘烤盘。
- 在深煎锅或炒锅中，煮培根直至酥脆; 取出纸巾并放在一边以排出。
- 在锅中留下大约2汤匙培根滴，并加入3汤匙黄油。 炒洋葱直到变软。
- 加入面粉并继续煮食，搅拌约1分钟。 逐渐搅拌在牛奶中。 煮，搅拌，直到酱汁变稠。
- 如果使用，搅拌盐，胡椒粉和肉豆蔻。 搅拌熟的培根。
- 准备好的烤盘中的半片马铃薯切片。
- 把一半的调味汁混合物倒在土豆上。 剩下的土豆上面。 把剩下的酱汁全部捞起来。
- 紧紧地用砂纸覆盖砂锅并烘烤1小时。
- 取下铝箔，放回烤箱，再烤20至30分钟，或直至土豆片变软。
供应5至6。
提示和变化
- 将1杯碎切达干酪加入调味汁中，或者在土豆嫩且即将完成时将芝士砂锅放在上面。 继续烘烤，直到奶酪融化。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 307 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 26毫克 |
| 钠 | 328毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 8克 |