自制泰国汤姆鸡

泰国汤姆鸡的口味非常不可思议,这道菜很快就会成为您最喜欢的晚餐之一。 虽然您也可以在商店购买预先制作的汤姆Yum酱,但我发现我的自制的无限优越,因为所有的草药和香料都是新鲜的,没有包装或保存。 这听起来很复杂,但事实并非如此。 只需在迷你切碎机或食品加工机中将所有糊状配料一起放入一起(或简单地切碎并搅拌),然后在鸡肉上烘烤。 简单而精彩! 为了获得最佳效果,请使用整只小鸡腿,同时保持皮肤状态。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 预热烤箱至350 F.
  2. 将鸡块放在平坦的烤盘中,例如烤宽面条。 一定要留下皮肤 - 大部分多余的脂肪会流入锅内,剩下的东西会帮助调味。
  3. 将其余成分放在一起放入迷你食物切碎机或食物加工机中。
  4. 闪电战,以创造一个芬芳的泰国汤姆酱。 请注意,您也可以使用研钵和研钵来制作一种糊状物,然后在最后搅动液体成分。 或者干脆切碎所有配料,然后一起搅拌。
  1. 品尝盐和香料的酱汁,如果你想鸡肉更辣,可以加入更多的鱼酱。
  2. 将调味汁倒在鸡肉上,将肉块切成酱。
  3. 放入冰箱腌30分钟(或长达24小时); 同时,将烤箱预热至350°F。
  4. 烘烤(发现)1小时。 部分方式通过烘烤,从烤箱中取出并转动酱汁中的鸡块,或者舀起一些酱汁和小鸡在鸡身上。 如果你的烤盘变得干燥,加一点水(如果使用玻璃烤盘热水)。
  5. 回到烤箱,直到鸡肉变成金黄色和闪亮。
  6. 配米饭。
营养指南(每份)
卡路里 500
总脂肪 26克
饱和脂肪 8克
不饱和脂肪 10克
胆固醇 119毫克
1,133毫克
碳水化合物 26克
膳食纤维 3克
蛋白 42克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)