辛辣印度牛排

通常印度美食不包括牛肉，原因很明显。但你可以使用印度风味和其他美食食物来制作牛肉食谱。

这种美味的印度食谱腌料非常辛辣。如果你不是非常热的食物的粉丝，你可以减少香料的含量，或者省略辣椒或芥末种子。如果你喜欢辛辣食物，当然，你可以增加这些成分！

您可以在这个简单而异国情调的食谱中使用任何类型的牛排，但条形牛排或牛排都是绝佳选择。当腌制和快速烤制时，这些切割是最好的，然后对谷物切片。这意味着你将牛排切成与牛排中的自然线垂直。那些牛肉切块很嫩，很美味，也很便宜。

配上清爽的绿色沙拉和凉爽的黄瓜沙拉作为对比。一些na面包也是一个很好的补充。加入一些冰镇啤酒或红酒或玫瑰红葡萄酒，享用美味晚餐。

你需要什么

将姜根，洋葱和大蒜放入搅拌机或食品加工机中，混合或加工，直至切碎。

在香料研磨机或咖啡研磨机中研磨香菜和小茴香籽，辣椒，盐和芥末种子，直到它们粉末化。将香料搅拌成洋葱混合物。

用中火加热1汤匙大煎锅中的植物油，加入洋葱和香料混合物; 立即将热量降低至中等偏低。

轻轻地在中等低温下将配料发起，直到它们很香。从热中取出洋葱混合物并让其冷却10分钟。然后将洋葱混合物放在牛排上，肉变成大衣。将牛排盖紧，冷藏2至24小时，以使配料能够渗入肉中。

准备烹饪时，准备并预热室外燃气或木炭烤架。取出洋葱腌料中的牛排，用中等高度的煤烹饪10到15分钟，或直到理想的熟化度，用肉温度计测试至少145°F。肉完成后，将其从热源中取出，放在干净的盘子上，并用铝箔覆盖。静置5分钟。将牛排薄薄地穿过谷物服务。

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）