大蒜烤鸡 - Pollo Asado con Ajo

大蒜烤鸡是一个配方骗子！ 大蒜和洋葱腌料给这种鸡食谱味道超出信仰。 醋和酸橙汁的触碰使鸡肉如此柔软，几乎从骨头上脱落下来。

你需要什么

• 3磅鸡腿宿舍
• 4汤匙
• 青柠汁
• 对于腌料：
• 2个中等大小的洋葱（去皮，切块）
• 8到10个丁香
• 大蒜 （去皮，用1茶匙盐做成糊状）
• 半杯水（或白葡萄酒）
• 1/4杯橄榄油

如何做到这一点

1. 在搅拌机或食品加工机中，将洋葱，蒜泥的一半，水（或酒），橄榄油和醋混合在一起。
2. 将腌料倒入鸡肉中并冷藏不少于1小时（不超过24小时）。 腌制时间越长，风味越强。
3. 腌制时间后，将腌泡汁从鸡身上捞出并拍干。
4. 预热烤箱至350 F.
5. 用剩下的蒜泥，柠檬汁，阿斗波和胡椒粉擦鸡。

1. 把鸡放在烤盘上，皮肤朝上。
2. 烤1小时，直到果汁清澈。

营养指南（每份）
卡路里	638
总脂肪	39克
饱和脂肪	10克
不饱和脂肪	19克
胆固醇	190毫克
钠	180毫克
碳水化合物	4克
膳食纤维	1克
蛋白	60克

（我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的，应该被认为是一个估计值，单个结果可能会有所不同。）