享用丰盛的周末早餐，或者作为晚餐的配菜，供应美味的老式乡村薯条。
这是一个基本的配方，但有很多补充，你可以给他们更多的颜色和味道。 洋葱，蘑菇，绿色或红色的甜椒和草药只是一些想法。 而培根，香肠或火腿会使它们成为一道丰盛的配菜。 看到食谱下面的一些建议。
相关食谱： 煎锅炸薯条
你需要什么
- 6中等土豆，熟，冷
- 3至4汤匙植物油或起酥油
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
- 将土豆切片或切块成一口大小的块; 搁置。
- 用中火加热一个大而重的煎锅。 将油或起酥油加入热煎锅中。
- 当油热时，加入土豆。 在没有搅拌或转动的情况下烹饪，直到土豆一侧为金黄色; 把它们翻过来，在另一边变棕色。
- 撒上土豆盐和新鲜研磨的黑胡椒调味。
变化
- 用洋葱 - 在煎锅中加入1/4杯切碎的洋葱，直到半透明。 按照上述说明将洋芋加入洋葱中并继续烹饪。
- O'Brien土豆 - 将熟土豆切块，加入约3/4杯切碎的洋葱和绿色和红色甜椒的煎锅中。 库克，一边搅拌，一边转动，直到土豆变成褐色。
- 用草药 - 在完成烹饪之前，将新鲜切碎的韭菜和香菜加入土豆中。
- 在服务时间之前，将土豆撒上少许甜辣椒粉或低钠Cajun调味料 。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 177 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 83毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |