这些美味的家庭炸薯条是特别早餐或早午餐的完美配菜。 它们被洋葱和黄油打造得完美无瑕,这是一个简单而惊人的组合。
从蜡质土豆开始,如红色或圆形白色。 如果季节合适,小马铃薯将制作令人难以置信的家庭薯条。 如果你不是洋葱的粉丝,你可以将它们排除在外。 或者添加一些红色和绿色的甜椒,以增添色彩和特别的味道。
将鸡蛋,培根,火腿或香肠,烤面包或英式松饼放在土豆上。 烤豆配菜很美味,早餐丰盛!
查看一些风味和附加意见的提示和变化,包括培根或大蒜薯条等等。
你需要什么
- 4个中等红土豆
- 1杯切碎的洋葱
- 4汤匙黄油
- 辣椒粉,品尝
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
- 根据皮肤的状况和您的偏好,让土豆不剥皮或剥皮。 切成小骰子。 你应该有大约4杯切丁的土豆。
- 将切丁的土豆放入中等锅中并盖上水。 把水烧开,把热量降到中低。 盖上并继续煮约4分钟,或直到几乎没有招标。 排水好。 将切好的洋葱加入热沥干的土豆中,并轻轻地翻炒。
- 在一个大而重的煎锅中用中火加热黄油; 加入切块的土豆和切碎的洋葱。
- 烹饪时,偶尔用锅铲从煎锅底部取出土豆,以便烹饪和烹饪。 煮至土豆和洋葱变嫩,呈金黄色。
- 品尝辣椒粉,盐和新鲜研磨的黑胡椒。
供应4人。
提示和变化
- 在烹饪土豆之前,在锅中煎约6条培根,直至酥脆。 取下纸巾以排干。 在煎锅中留下大约1汤匙培根水滴。 减少黄油的数量到3汤匙。 将煎锅放在中火上,然后继续配方。 就在服务之前,将培根粉碎并将碎屑添加到家庭炸薯条中。
- 将大约1/2杯切丁的火腿和土豆和洋葱一起加入煎锅中。
- 将3或4瓣蒜末加入土豆和洋葱中,或用约1茶匙大蒜粉调味。
- 将洋葱分别放入1汤匙蔬菜中煮至金黄色,然后在烹饪时间结束时将它们加入土豆中。
- 将大约1/2杯切丁的红色甜椒或青椒与洋葱一起加入。 或者添加两种颜色的组合。
- 用1茶匙Cajun或Creole调味料加盐和黑胡椒。 如果调味料不含盐,根据需要调味并加盐。
- 用2汤匙新鲜切碎的香菜抛完土豆。
- 用切成薄片的葱头或新鲜的韭菜装饰土豆。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 187 |
总脂肪 | 12克 |
饱和脂肪 | 7克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 31毫克 |
钠 | 86毫克 |
碳水化合物 | 20克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 2克 |