这种烤罗非鱼快速且容易准备，温和美味的鱼片在约15分钟内烘烤。 酸奶油酱味道温和罗非鱼鱼片完美。 最好用新鲜的莳萝和香菜，但可以用一茶匙或两片干莳萝替代。
烤土豆是配合罗非鱼服务的一道不错的配菜，或者用米和侧面蔬菜或沙拉供应鱼。
每份约允许4至6盎司罗非鱼。
你需要什么
- 6至8片鱼片罗非鱼（每片约4盎司）
- 盐和胡椒粉调味
- 1/2杯酸奶油
- 1/3杯蛋黄酱
- 2汤匙洋葱（红色，切碎）
- 1汤匙莳萝（新鲜，切碎）
- 2茶匙香菜（切碎）
- 1汤匙柠檬汁（
- 新鲜 ）
如何做到这一点
将烤箱加热至350℃。
润滑一个13x9英寸的烤盘或足够大的烤盘，以便将罗非鱼放在单层中。
把罗非鱼片放在烤盘里; 撒上盐和胡椒。
在一个碗里，结合酸奶油，蛋黄酱，洋葱，莳萝，荷兰芹和柠檬汁; 将混合物均匀地涂在鱼片上。
烘烤12到15分钟，或直到鱼被煮熟并用叉子轻易剥落。
专家提示
为了减少鱼腥味，可以在牛奶中浸泡约15分钟的鱼片，或将其浸泡在牛奶和柠檬汁的混合物中 - 每杯牛奶约1茶匙柠檬汁。 用一点柠檬汁或酸橙汁揉鱼也可能有帮助。
如果您不会立即供应鱼，请在预热的200 F烤箱中保温。
读者评论
“我丈夫告诉我，这是我曾经服过的最好的鱼类菜肴（而且我已经服务了几十到几十个），在过去的一周半里做了三次，超级好吃。洋葱的香脆，在奶油味道中咀嚼味道，是的，对肚子好吃。“ AB
“我按照”t“的指示做了这件事，结果非常完美！我和我的丈夫肯定会再次做出这个决定！”JK
“我一般都很讨厌鱼，但这很棒，红洋葱，酸奶油和香菜是制作配方的很好的附件。” LD
“我为我的家人制作了这个食谱，丈夫，2个孩子（9岁和6岁）喜欢它，味道很好，罗非鱼是一种很好的非鱼。” 约翰娜
你可能还喜欢