这款半自制的无糖柠檬蛋糕简单美味，并且在大约40分钟的时间内聚集在一起。 确保你隐藏蛋糕盒，每个人都会认为需要几个小时才能制作出来。
为了更好地控制部分，将面糊分成16个迷你Bundt平底锅。 如果您想添加令人满意的眼睛和舌头的点睛之笔，请在供应时使用无糖草莓酱冷却的柠檬蛋糕。 这是一种简单的浆果酱，可以用比你想象的少得多的糖来制作。 它与这个柠檬蛋糕，一个天使食物蛋糕 ，或石灰馅饼巧妙配对。
如何激发和汁液柠檬
用鲜榨柠檬汁而不是瓶装柠檬汁，食物似乎口感更好。 请记住，在激发之前清洗并彻底干燥柠檬。
至于榨柠檬，有几种技巧，但这两种最受欢迎：
- 使用坚定的压力，在柜台上滚动一个室温柠檬几次，然后切成两半，用绞刀，手工或电动榨汁机挤出汁液，确保没有种子进入果汁。
- 在切片和提取果汁之前，将室温柠檬在高温下微波25至30秒。
你需要什么
- 1盒Pillsbury无糖黄蛋糕混合
- 3/4杯水
- 3个大蛋（室温）
- 1/3杯植物油
- 2个柠檬味
- 2的果汁
- 柠檬
- 1/4杯草莓蜜饯（无糖）
- 2杯新鲜草莓（切片）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。用烹饪喷涂油脂或轻轻涂上16个迷你Bundt平底锅并搁置。
- 在一个中型混合碗或立式混合器碗中，加入1盒Pillsbury无糖黄蛋糕混合物，3/4杯水，3个大型室温鸡蛋，1/3杯植物油，2片柠檬和2个柠檬汁。 将调音台设置为中速并拍打约2分钟或直到平稳。
- 将面糊均匀分布在16个上油的迷你Bundt平底锅中并烘烤约30分钟。 如果您没有迷你Bundt平底锅，请在涂有油脂的蛋糕平底锅中烤约25分钟。
- 对于一个可爱的点睛之笔，一旦柠檬蛋糕很酷，您可以在服务时加上少许无糖草莓酱。
无糖草莓酱
- 将中等热量的1/4杯无糖草莓酱放在一个小锅里。 搅拌直至蜜饯变成液体稠度。
- 搅拌2杯新鲜草莓切片，继续搅拌中火4到5分钟。 一边搅拌一边煨草莓和蜜饯，直到它们分解成沙司。 使约1杯草莓酱。