自制无乳牛肉纯素面包食谱。 印度大饼印度餐厅提供许多印度餐点 ，但在印度餐馆，印度餐馆往往含有黄油或有时甚至是酸奶。 如果您正在制作自制印度食品，请将这种自制素食印度食谱添加到您的菜单中。 烹饪前，我喜欢在我的na top上添加大块的蒜末。
Naan的独特之处在于它是一种发酵面包，它使用酵母，但它也是一种扁平面包，这意味着完美的面包应该像白面包一样柔软，但像皮塔面包一样扁平。
向下滚动一下我最喜欢的素食和素食主义者自制印度食谱食谱，试图让自己成为一个简单而完整的印度式素食和素食晚餐。
你需要什么
- 1茶匙。 活性干酵母（1/2包）
- 1/2杯温水
- 1汤匙。 糖
- 3汤匙。 豆浆
- 1/2茶匙。 洋葱粉
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1茶匙。 盐
- 1 3/4至2杯面包粉
- 1汤匙。 橄榄油（或根据需要烹饪加上更多的刷牙的顶部）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，将酵母溶解在温暖的 - 但不是热水中。 让它站立约10分钟，直到酵母变得起泡。
- 一个酵母变得泡沫化，在碗中加入糖，豆奶，洋葱粉，大蒜粉和盐，然后加入足够的面粉制成柔软的面团，约1 3/4至2杯。 在轻轻的面粉上揉面团约6至8分钟，或直至光滑。
- 接下来，将一个单独的碗轻轻油一下，然后将na面团放入碗中，用湿布盖住并放在一边。 让面团上升约1小时，或直到面团的体积翻倍。
- 上升后，冲下面团，然后将大块面团分开，然后滚入高尔夫球大小的块并放在烤盘上。 用毛巾覆盖面团球，并再次升起，直到再次变大，大约30分钟。
- 将烤盘或烤盘预热至高温并用轻薄的油层覆盖（我喜欢用纸巾做这个，但一个糕点刷也可以做到这一点 - 但当然要小心，如果锅火爆！）。
- 将每个面团滚成一个薄圆圈，然后一次加入一个面团。 煮2到3分钟，或直到泡沫开始变棕，并用另外的橄榄油刷上面。 在另一边转动并煮2到3分钟。
食谱备注：在很高的温度下，烤架也可以在烤架上每边烤约2-3分钟。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 470毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |