这款焦糖苹果蛋糕的老配方已经在我的家庭多年。 这对于秋天的第一批苹果来说既快又简单，非常完美。 在烤箱中烤制的这种蛋糕的香气唤起了对清凉凉爽的日子的回忆，并且在去学校的路上擦伤了树叶。 这是完美的课后享受 。
你知道某些类型的苹果更适合烘焙和烹饪，而其他类型的则更适合失控用餐？ 主要规则是在杂货店发现的最常见的红苹果不适合烘烤。 我更喜欢用Granny Smith，MacIntosh或Braeburn苹果烘烤。 他们的甜挞风味和柔软的质感在这款蛋糕中表现得很好。 苹果融化成蛋糕，但仍保持独立的美妙味道和质地。
与往常一样，一定要仔细测量面粉和其他配料的配方。 烘烤是一门科学。 这意味着，所有的成分数量都经过校准，可以很好地协同工作。 如果你添加过多的面粉或糖，或没有足够的发酵粉或小苏打，蛋糕不会升高，可能会变硬或变软。
如果您有任何遗失，这个蛋糕保存好几天！ 用一大杯冷牛奶，为这个美味的蛋糕做好准备。 并享受每一口。
你需要什么
- 1 3/4杯面粉
- 1杯红糖
- 半杯糖
- 1 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1茶匙香草
- 3/4杯黄油（软化）
- 3个鸡蛋
- 1 1/2杯苹果（去皮，切碎; 2至3个苹果）
- 切碎1杯山核桃
- 1配方
- 佳美蒙砂
如何做到这一点
将烤箱预热至350°F。 润滑一个13x9“底部的底部并搁置。
在一个大碗中，将面粉，红糖，糖，肉桂，盐，发酵粉，小苏打，香草，黄油和鸡蛋混合在一起。 以中等速度击打，直到面糊光滑，大约2-3分钟。
然后用手搅拌苹果和山核桃。
将厚面糊勺入勺中，并用勺子均匀涂抹。
将蛋糕烘烤30-40分钟或直到插入中心的牙签清洁干净; 或者直到用指尖轻轻触碰时蛋糕回弹 。
在烤架上彻底冷却蛋糕。
用焦糖糖霜霜冻焦糖苹果蛋糕，放凉，直到糖霜凝固。 切成广场服务。