更新了软糖蛋糕的隧道

您可以使用糖霜混合物制作原创的软糖蛋糕隧道,或者尝试从头开始制作更新的配方。 这个配方中的糖果的糖和可可基本上取代了糖霜混合物。

确保你完全按照书面方式遵循这个配方。 不要替代任何成分,并确保你使用全量的坚果,否则,配方将失败。

这个神话般的蛋糕非常美味。 软糖软隧道是一个很好的惊喜。 因为蛋糕非常丰富,所以如果你不想要,你不需要添加糖霜。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热至350°F。
  2. 将面粉轻轻地撒入量杯中测量面粉,而不是通过将量杯舀入面粉中。 勺和方法是不正确的,会使这个蛋糕太干。
  3. 在一个大碗中,将黄油,白糖和红糖混合并拍打,直到混合物变得轻盈蓬松。 加入融化和冷却的巧克力,搅拌直至混合。
  4. 每次添加一个鸡蛋,在每次添加后彻底敲打,直到鸡蛋与黄油混合物结合(这可能需要一些时间)。
  1. 筛选糖果的糖,然后再测量它。 逐渐将其添加到面糊中,搅拌均匀。 用手搅拌面粉,可可粉,香草和山核桃,直至混合均匀。
  2. 不粘的烘烤喷雾和面粉一起喷12杯Bundt平底锅 。 汤匙面糊成准备锅。 在350°F下烘烤48至54分钟,直至表皮干燥且有光泽(由于柔软的糖果中心, 传统的熟练测试不起作用)。
  3. 将蛋糕放在烤架上烤1个小时,然后倒转到餐盘上,取出烤盘。 完全冷却。 如果你在较短的时间内烘烤蛋糕,它会在中心有真正的蛋糕。 在中心烘烤潮湿的隧道时间更长。
  4. 通过将巧克力片和油放入小型微波炉安全的碗中来制作釉。 微波50%功率2分钟,然后搅拌。 继续微波处理,直至巧克力融化并且混合物光滑。
  5. 倒入一个小拉链袋。 从袋子的角落剪下一小块,并用巧克力蛋糕将巧克力涂抹在蛋糕上,用来回运动。 冷静。

注意:确保您正确测量这个食谱的面粉 。 不要吝啬核桃; 他们对蛋糕结构至关重要。 并且不要烘烤蛋糕,否则它可能会干燥而分崩离析。

营养指南(每份)
卡路里 554
总脂肪 35克
饱和脂肪 15克
不饱和脂肪 9克
胆固醇 103毫克
165毫克
碳水化合物 58克
膳食纤维 3克
蛋白 7克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)