您可以使用糖霜混合物制作原创的软糖蛋糕隧道，或者尝试从头开始制作更新的配方。 这个配方中的糖果的糖和可可基本上取代了糖霜混合物。
确保你完全按照书面方式遵循这个配方。 不要替代任何成分，并确保你使用全量的坚果，否则，配方将失败。
这个神话般的蛋糕非常美味。 软糖软隧道是一个很好的惊喜。 因为蛋糕非常丰富，所以如果你不想要，你不需要添加糖霜。
你需要什么
- 1 1/2杯/ 12盎司黄油（软化）
- 1杯白糖
- 3/4杯红糖（包装）
- 2（1盎司）方块不加糖巧克力（融化和冷却）
- 6个大蛋（室温）
- 2杯过滤糖果的糖
- 2杯通用面粉
- 2/3杯可可粉
- 2茶匙香草
- 2杯切碎的山核桃（或核桃）
- 用于上光油：
- 半杯半甜巧克力片
- 1茶匙植物油
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F。
- 将面粉轻轻地撒入量杯中测量面粉，而不是通过将量杯舀入面粉中。 勺和方法是不正确的，会使这个蛋糕太干。
- 在一个大碗中，将黄油，白糖和红糖混合并拍打，直到混合物变得轻盈蓬松。 加入融化和冷却的巧克力，搅拌直至混合。
- 每次添加一个鸡蛋，在每次添加后彻底敲打，直到鸡蛋与黄油混合物结合（这可能需要一些时间）。
- 筛选糖果的糖，然后再测量它。 逐渐将其添加到面糊中，搅拌均匀。 用手搅拌面粉，可可粉，香草和山核桃，直至混合均匀。
- 用不粘的烘烤喷雾和面粉一起喷12杯Bundt平底锅 。 汤匙面糊成准备锅。 在350°F下烘烤48至54分钟，直至表皮干燥且有光泽（由于柔软的糖果中心， 传统的熟练测试不起作用）。
- 将蛋糕放在烤架上烤1个小时，然后倒转到餐盘上，取出烤盘。 完全冷却。 如果你在较短的时间内烘烤蛋糕，它会在中心有真正的蛋糕。 在中心烘烤潮湿的隧道时间更长。
- 通过将巧克力片和油放入小型微波炉安全的碗中来制作釉。 微波50％功率2分钟，然后搅拌。 继续微波处理，直至巧克力融化并且混合物光滑。
- 倒入一个小拉链袋。 从袋子的角落剪下一小块，并用巧克力蛋糕将巧克力涂抹在蛋糕上，用来回运动。 冷静。
注意：确保您正确测量这个食谱的面粉 。 不要吝啬核桃; 他们对蛋糕结构至关重要。 并且不要烘烤蛋糕，否则它可能会干燥而分崩离析。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 554 |
| 总脂肪 | 35克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 103毫克 |
| 钠 | 165毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 7克 |