甜甜糯米糊是一种非常受欢迎的中式甜点。 如果你没有甜食，不要担心！ 这塞酿莲花够甜，没有太甜。 你可以用这种甜点来冷却或略微温暖，但我个人喜欢在夏天为这种甜点提供冷食，在冬天稍微温暖。
如果你认为这个食谱太甜或不够甜，可随意调整冰糖，红糖和蜂蜜的量。 你不必用两种不同的糖和蜂蜜来制作这种甜点。 相反，你可以简单地使用棕色或白砂糖取代冰糖和蜂蜜。 不管糖和蜂蜜，这道菜真的很好吃。
中国人喜欢中国菜的莲藕。 还有其他莲花产品用于中国菜，包括莲子，荷叶和莲藕粉。 您可以使用所有这些“莲花产品”来制作不同种类的菜肴和甜点。
莲藕是中医和美食的超级食物。 中国人认为莲藕可以改善你的消化系统，帮助血液循环，提高能量和抗衰老。 一些中国人也认为莲藕汁对于摆脱宿醉非常有益。
现代医学认为莲藕有以下健康益处：
- 莲藕可以刺激你身体的血液循环，增加血液和器官中的氧气含量。
- 莲藕含有高浓度或铁和铜，可以帮助你的身体预防贫血，帮助你的血液流动。
- 莲藕高含维生素B.
- 莲藕含有非常高的钾水平，对你的血压非常有益。
- 莲花根充满膳食纤维，对您的消化系统非常有益，可以帮助您改善排便。
- 100克莲藕含有维生素C每日所需量的73％，这对您的血管，器官和皮肤非常有利。
- 它可以帮助减少心脏病发作的风险。
莲藕的热量低，但纤维含量高，所以当你尝试减肥时，它也是一种非常好的食物
你需要什么
- 1杯糯米（糯米）
- 2根莲藕（每根长12-15厘米）
- 4至5干枣
- 冰糖50克
- 50克红糖
- 2汤匙蜂蜜
如何做到这一点
- 将糯米浸泡在一碗水中2小时。
- 清洗并剥去莲藕。 切掉约1/4的莲藕，并保持这部分用作盖子。
- 将步骤1的糯米蘸入莲藕中，用筷子将米蘸入莲藕中，有效地将其填入藕中。
- 填充莲藕后，使用2或3个鸡尾酒串将盖子固定在莲藕上。
- 烧开一壶水，加入枣和冰糖。 搅拌至冰糖溶解。 将莲藕放入锅中煮1.5小时。
- 确保你有足够的水来覆盖莲藕。 1.5小时后取出莲藕并冷却。
- 使用200毫升蒸煮莲藕的液体并加入红糖和蜂蜜。 搅拌至红糖溶解。 先煮沸然后煨，直到液体减少50％。 用它作为糖浆与馅莲藕一起服用。
- 将藕片切成0.5-0.8厘米厚的薄片，放在盘子上。 倒在上面的糖浆，它准备好服务。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2690 |
| 总脂肪 | 195克 |
| 饱和脂肪 | 20克 |
| 不饱和脂肪 | 121克 |
| 胆固醇 | 26毫克 |
| 钠 | 215毫克 |
| 碳水化合物 | 193克 |
| 膳食纤维 | 37克 |
| 蛋白 | 83克 |