豆腐在传统的印度唐杜里香料中腌制，并在这种素食烤唐杜里式豆腐配方中烤至脆。 酱汁由酸奶，酸橙汁，唐杜里香料和一些大蒜，姜和盐制成，带来特别的味道。 这是一个很好的烤豆腐食谱 ，可以在烤盘或室内烤架上制作而不是在户外。 或者，如果你没有烧烤，尝试在烤箱中烘烤这些小唐杜里豆腐肉串（400℉约20-25分钟;请参阅下面的配方说明中的完整说明）。
为了使这个唐杜里豆腐食谱完全素食，使用非乳制大豆酸奶代替常规的乳制酸奶。 我已经用纯素酸奶测试过了，它仍然可以很好地工作。
将这些素食唐杜里豆腐串加入一些茄子块，西红柿或青椒放入串烧。
这种唐杜里豆腐食谱是素食主义者 ，素食选择，所有的成分也完全无麸质。 如果你正在寻找一个简单而简单的素食晚餐的想法或只是一些简单的自制素食印度食谱食谱 ，这是一个很好的尝试。
您将需要竹烧烤，预先浸泡。
另见： 更多的烤豆腐食谱
你需要什么
- 2/3杯普通酸奶（或柠檬，如果你需要这种食谱是素食主义者，请使用素食非乳制酸奶）
- 1 1/2汤匙。 青柠汁
- 1 1/2汤匙。 唐杜里香料混合
- 3/4茶匙。 蒜粉
- 3/4茶匙。 姜粉
- 1/4至1/2茶匙。 辣椒（或品尝）
- 1/4茶匙。 盐
- 1/8茶匙。 黑胡椒
- 1英镑
- 豆腐 （坚果或坚果，一块，压制好，切成块）
如何做到这一点
- 像大多数烤，炒， 炒豆腐和烤豆腐食谱一样 ，如果您首先按豆腐，这种口味最好。 这可以让豆腐吸收更多的调味料和调味料。 不知道该怎么做？ 看到这个简单的分步指南： 如何按豆腐。
- 通过浸泡来准备竹串。 不知道该怎么做？ 看看如何在这里浸泡竹串 。
- 一起搅拌除豆腐之外的所有配料，直至混合好。 加豆腐，用酱汁盖好。 至少冷却30分钟; 为了保证豆腐保持良好的腌制，时间越长越好。
- 将腌制的豆腐转移到串烧中，再用唐杜里酱b沥。
- 放置在预热的烤架上6-8分钟，翻转一两次，直到豆腐熟而脆。
- 将这些唐杜里豆腐串与新鲜的自制黄瓜raita配对。
食谱注意：如果您需要将此唐杜里豆腐放入烤箱烤制的菜肴中，因为您没有烧烤或没有烤盘，请执行以下操作：将烤箱预热至400 F，放置把豆腐放在烤盘上烤一下，然后放在烤箱里烤20-25分钟，然后翻一次锅，确保豆腐均匀烹饪。 你可能也想把豆腐切成厚片而不是立方体来烘烤。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 196 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 233毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 19克 |