素食主义者芝士替代食谱(豆腐制成)

每隔一段时间,我想出了一些好东西,甚至让我印象深刻,我只是想从屋顶上喊出来。 这种素食芝士替代品,由豆腐制成,经过营养酵母的调味,第戎芥末的调味和一抹洋葱粉,大蒜粉,咖喱和盐将它们结合在一起,就是其中之一。 说真的,这真是不可思议。

如果你需要一种简单的方法来制作豆腐的纯素芝士替代品,下面就是如何做。 Paneer是一种软凝乳酪,经常用于素食印度食品配方。 因为它是一种软奶酪,所以在家里复制比其他类型的奶酪容易得多,并且大多数印度食品食谱要求芝士用肉汁或酱汁烹饪,或者至少添加大量额外的印度香料,所以无论如何,该paneer的味道有点但隐藏。 以下是如何从豆腐中制作美味的无乳酪芝士替代品。

使用你自制的无乳牛奶和素食芝士替代品制作印度帕拉克芝士(辣菠菜和奶酪) ,或尝试将它添加到任何你喜欢的印度素食食谱食谱或素食咖喱中,或尝试把它扔在烧烤炉上在这烤烤芝士配方

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在开始之前,确保你的豆腐被压得很好。 不知道这意味着什么或怎么做? 看到这个简单的分步指南,了解如何按豆腐
  2. 在一个小碗里,将除豆腐之外的所有成分一起搅拌直至光滑和奶油状。
  3. 加入豆腐,并涂上酱汁。 允许在冰箱中腌至少20分钟。
  4. 在煎锅或煎锅中加入少许油。 添加豆腐,涂上任何额外的酱汁,以确保所有调味汁都可以使用,每面煎3-4分钟直至金黄。
  1. 使用你的豆腐paneer“奶酪”作为任何印度菜谱中的替代品,要求paneer。

图为:用这种素食豆腐芝士替代品制成的印度菠菜palak芝士

营养指南(每份)
卡路里 120
总脂肪 7克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 0毫克
11毫克
碳水化合物 5克
膳食纤维 1克
蛋白 12克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)