印度菜中的Makhni是什么？

Makhni（发音为muck-nee ）也被称为Makkhani，来自Makkhan这个词，意思是黄油。 通常在北印度的美食中 ，菜肴用黄油烹制而成，并且具有大量的奶油浓汁，其中西红柿起着主要作用。 麦克尼尼菜通常温和至中等热度，用鸡肉，蔬菜或扁豆制成。 虽然他们品尝米饭很好，但Makhnis最适合使用Chapatis （面包）和Naans （在tandoor或烤箱烤制的发酵大饼）等北印度面包，您可以添加一份蔬菜沙拉，而且您已经开始营业！