这些慢炖锅鸡腿或大腿用红薯，菠萝和蜂蜜简单的烧烤酱烹饪而成。
在加入慢炖锅之前，鸡肉变成褐色; 这给它一个很好的硬皮棕色外观，并增加了味道。 你也可以去掉皮肤并跳过面粉和褐变步骤。 红薯用铝箔包裹，所以不会浸在酱汁中。 但是当鸡完成后，随时细细品尝一些果汁。
使用枫糖代替蜂蜜或用糖蜜代替一些蜂蜜。
你需要什么
- 4至6只全鸡腿或大腿
- 洁净盐和新鲜研磨的黑胡椒，味道
- 1/2杯通用面粉
- 2汤匙植物油
- 可选：1罐（8盎司）菠萝花（排水）
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1瓣蒜（切碎）
- 2杯烧烤酱（分）
- 3汤匙蜂蜜（或红糖）
- 1茶匙干芥末
- 3到4个中型红薯
如何做到这一点
- 用纸巾Pat干鸡肉。 撒上盐和胡椒。
- 把面粉放在一个碗里，将鸡肉卷在上面涂上。
- 用中等强度的热量将橄榄油加热至大型沉重煎锅中。 加鸡块，煮，翻转，直到四面都变成褐色。 搁置。
- 将鸡放入4至6夸脱的慢炖锅的陶器插入物中。 将菠萝小点心，洋葱和大蒜撒在鸡肉上。
- 在一个小碗里，结合烧烤酱，蜂蜜和干芥末; 搅拌以彻底混合。 用一些烧烤酱混合物在各方面慷慨地刷鸡。 将大约一半剩余的烧烤酱倒在鸡肉上，然后冷藏其余的..
- 磨碎红薯，纵向切成两半。 撒上盐和胡椒轻轻撒上。 将马铃薯包在箔中并放在鸡肉上。
- 盖上慢炖锅，并将鸡肉和红薯在低温下煮6至8小时，或直至鸡肉和红薯呈叉状。
- 在烹饪时间结束时用烧烤酱烤2到3次。
提示和变化
- 用Cajun调味料代替盐和胡椒撒上鸡肉。 如果Cajun调味料无盐，也可以撒上一些犹太盐。
- 用糖蜜取代1汤匙蜂蜜。
- 用枫糖浆代替蜂蜜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1186 |
| 总脂肪 | 54克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 23克 |
| 胆固醇 | 279毫克 |
| 钠 | 1,555毫克 |
| 碳水化合物 | 79克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 92克 |