罗马尼亚语Mamaliga球食谱

罗马尼亚的Mamaliga Balls是东欧人喜爱其他食物中食物的另一个例子。 玉米面粥 - mamaliga - 煮至浓稠,分成球,塞满意大利腊肠或熏肠,然后煎。

这种玉米面粥相当于意大利玉米粥 ,证明了地中海对罗马尼亚美食的影响。

这是一顿​​美味的开胃菜,点心或鸡尾酒适合的小吃。 用大块火腿或羊奶酪替代萨拉米香肠

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制作6至8份罗马尼亚Mamaliga球

你需要什么

如何做到这一点

  1. 把玉米面,水和盐一起放在一个重的平底锅里。 煮沸后,减少热量,并经常搅拌,煮12分钟或直到足够稠以被铲起。 搅拌黄油并调整调味。
  2. 将重油锅或油炸锅中的油加热至350度。 使用曲奇勺,分出球。 将mamaliga摊平在手掌上,将一大块萨拉米香肠加入中心,完全密封并卷成球。
  1. 煎2-3分钟或直至金黄色。 排出纸巾。 用切片的西红柿和新鲜的香草调味,或者用传统的玛丽娜酱蘸酱烹饪。
营养指南(每份)
卡路里 146
总脂肪 4克
饱和脂肪 2克
不饱和脂肪 2克
胆固醇 9毫克
71毫克
碳水化合物 24克
膳食纤维 2克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)