制作属于自己的普罗旺斯香草混合香料，以节省时间和金钱。 夏季美味是一种类似于鼠尾草的特定草药。 夏季美味，一年生植物，比冬季美味，这是一种多年生植物更轻，更甜。
在杂货店里很难找到这种香料混合物。 制作自己的干香草和香料混合物的好处之一是可以根据自己的口味进行定制。 你可以使用更多的罗勒或马郁兰，或用干柠檬皮替代橙皮。 制作你自己的混音来定制你的食品室。 当你改变食谱时，一定要写下来，以便重新创建它。 并且总是使用这些食谱中最新鲜的草药和香料。 将香料或草药与失去一些香味的旧配料混合是没有意义的。
确保该配方中的月桂叶完全粉化或研磨。 香料搅拌机或咖啡研磨机将做的伎俩。 这种草本植物很刺，如果吞下它们会伤害你。
使用这个食谱来调味烤鸡肉，鸡肉砂锅，并在夏天烤时放在牛排上。 它在面食沙拉中也很美味，或者在烤制之前撒在鱼或猪肉上。
你需要什么
- 1汤匙干罗勒叶
- 1汤匙干墨角兰叶
- 1汤匙干夏季香味叶
- 1汤匙干百里香叶
- 2茶匙干橙皮，粉状
- 1片粉状或磨碎的月桂叶
- 1茶匙茴香籽
- 2茶匙干薰衣草
- 1/8茶匙白胡椒粉
如何做到这一点
- 将罗勒，马郁兰，夏季美味，百里香，橙皮，月桂叶，茴香籽，干薰衣草和白胡椒混合在一个小碗中，混合均匀。
- 倒入一个小巧紧密的罐子里。
- 用配方名称和制作日期标记罐子。 存放在黑暗阴凉的地方长达6个月。