1月6日，三王的盛宴 - TrzechKróli （也被称为主显节和第十二夜） - 一个国王蛋糕，里面装有硬币或杏仁。 得到它的人是白天的国王或王后，并且在来年会很幸运。 在美国，幸运者必须为下一次派对或下一年提供国王蛋糕。
食谱因地区而异。 有些服务于杏仁酱馅的法式酥饼蛋糕。 其他人则喜欢用杏仁奶油馅料做的海绵蛋糕，而其他人则喜欢这种食谱中的水果蛋糕。
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使1（10英寸）Bundt蛋糕和 2（6x4英寸）Ciasto TrzechKróli小面包
你需要什么
- 蛋糕：
- 3/4杯葡萄干（浅）
- 3/4杯日期（切碎）
- 1 1/3杯核桃（切碎）
- 半杯干果（杏子，切碎）
- 半杯
- 蜜饯橙或柠檬皮 （切碎）
- 3/4杯
- 面粉 （通用）
- 8盎司/ 2支黄油（软化）
- 4杯糖（
- 糖果“ ）
- 8个大蛋（室温）
- 4杯面粉（通用）
- 4茶匙发酵粉
- 2茶匙香草精
- 半杯白兰地（或
- 威士忌 或橙汁）
- 釉：
- 1杯糖（糖果'）
- 3汤匙柠檬汁（或橙汁）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至325度。 用烹饪喷雾轻轻地涂上一个10英寸Bundt平底锅和两个（6x4英寸）迷你面包平底锅（用于送礼！）。 混合水果和坚果，并用3/4杯面粉搅拌，以防止配料在蛋糕面糊中聚集在一起。
- 在一个大碗或立式搅拌机中，将奶油和糖果的糖一起奶油，直到光和蓬松。 每次添加一个鸡蛋，每个鸡蛋打一个。
- 在另一个碗中，将4杯面粉和发酵粉混合在一起，并慢慢加入黄油 - 糖 - 鸡蛋混合物中，充分混合。 加入香草和酒或果汁，搅拌均匀。 用手搅拌水果坚果混合物直至彻底结合。
- 将面糊倒入备好的锅中。 随机将无菌银币或杏仁插入面糊中。 烘焙迷你面包25分钟至35分钟或更长，Bundt烤盘45分钟至1小时或更长时间，或直至牙签测试清洁。
- 让蛋糕在电线架上冷却15分钟，然后将其倒转到机架上完全冷却。 将釉料成分混合并倒入冷却的蛋糕中，让它从两侧流下。
- 根据需要制作纸冠，并将其放在蛋糕上。 让客人自己服务。 谁得到硬币或杏仁是白天的国王或王后，戴着王冠。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 699 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 116毫克 |
| 钠 | 432毫克 |
| 碳水化合物 | 111克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |