把石灰放在椰子里，把这些松露放进去！ 在这款石灰椰子松露的食谱中，白巧克力松露基础中添加了新鲜的酸橙和果汁，然后在甜椰子中卷起，以获得清爽的热带糖果。 像许多松露配方一样，这个配方需要几个冷冻时间，所以一定要提前计划。 如果你这样做，你会得到一个清爽的白巧克力松露与大胆的风味！
你需要什么
- 1/3杯加1汤匙奶油
- 一石灰的热情
- 1汤匙鲜榨青柠汁
- 1.25杯（9盎司）碎白巧克力（或薯片）
- 捏盐
- 1/2大匙（4汤匙）黄油，切成小块
- 1杯切碎的椰子
如何做到这一点
- 将中等热量的奶油和酸橙皮放在一个小锅里，加热，直到它开始煨和边缘气泡。 立即从热源中取出，盖上锅盖，让奶油注入20分钟。
- 当奶油浸泡时，将切碎的白巧克力（或白巧克力片），盐和切块黄油放入一个大型微波炉内。 微波炉巧克力和黄油45秒，开始融化巧克力和黄油。 搁置。
- 20分钟后，将奶油加热并偶尔加热，直至再次达到煨。 将热水中的煨奶油取出，并在新鲜青柠汁中搅拌。
- 在一碗巧克力和黄油上放一个铁丝网过滤器，然后将热奶油通过过滤器倒在巧克力上。 用勺子按下过滤器中的石灰皮，以提取所有剩余的果汁。
- 轻轻地搅拌奶油和巧克力，搅拌直至混合物变得光滑，所有的巧克力都已融化。 用保鲜膜包裹巧克力的表面并冷冻糖果直至足够坚固以滚动4小时或过夜。
- 当糖果变冷时，请用手或食物加工机仔细剁碎椰子。 在切碎的椰子中卷松露更容易，而且口感也更加美味。
- 一旦巧克力充分凝固后，用一茶匙从巧克力中舀出一个球，并将它在你的手中滚动直到它变圆。 将松露放入切好的椰子中，直至完全被覆盖。 重复剩下的巧克力和椰子。
- 这些松露应存放在冰箱内的密封容器中。 妥善保存，他们应该持续一个星期。 为了获得最佳的口感和质感，请在食用前将其带至室温。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 148 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 8克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 17毫克 |
| 钠 | 36毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |