这种鸡肝的食谱是培根， 蘑菇和大葱的朴实结合。 浓缩的金色蘑菇汤为肝脏制作美味酱。
如果你不喜欢鸡肝，但喜欢各种食材的搭配，可以用无骨的鸡腿做成这道菜。 鸡腿肉会和蘑菇，培根和葱一起食用。 鸡大腿在慢炖锅里也做得很好，并且有很多味道。
你需要什么
- 1磅鸡肝
- 1/2杯通用面粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 4片培根，切块
- 8盎司切片蘑菇
- 用葱切碎的4个洋葱
- 1杯
- 鸡肉汤
- 1罐（10 3/4盎司）浓缩金黄蘑菇汤
- 1/4杯干白葡萄酒或鸡汤
如何做到这一点
- 将鸡肝切成一口大小的小块。
- 将面粉，盐和胡椒放入食物储存袋中。 用面粉混合物将鸡肝块扔掉。
- 用大煎锅煎培根; 去除褐色和酥脆时。 将面粉包裹的鸡肝，葱和切片蘑菇加入煎锅中的熏肉油中并炒香，直到肝脏变成淡褐色。
- 将鸡汤倒入煎锅中煮，搅拌，直至混合物沸腾。
- 将鸡肝混合物转移到慢炖锅。
- 加入煮熟的培根片，浓缩汤和白葡萄酒。
- 低温烹饪3至5小时。
- 将鸡肝和蔬菜放在热熟米饭， 吐司点或黄油面条上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 434 |
| 总脂肪 | 18克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 83毫克 |
| 钠 | 633毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 28克 |