一个小柠檬给这个烤花椰菜与蒜和新鲜的香菜一起出色的味道。 这是一道很好的配菜，是土豆或大米的绝佳替代品，如果你想降低碳水化合物的含量，这是一个不错的选择。
成分很简单，但它们提供了丰富的味道。 烤箱里放出带有可选帕尔马芝士的热烤花椰菜。 或者在桌上通过帕玛森奶酪。
你需要什么
- 花椰菜1头，切成小花，大约5-6杯小花
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 2至3汤匙新鲜柠檬汁（约1个大柠檬）
- 1茶匙大蒜（粉碎和切碎）
- 1茶匙Kosher盐
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1汤匙新鲜切碎的香菜
- 可选：帕玛森芝士
如何做到这一点
- 将烤箱加热到425°F。
- 衬上烤边烤盘或烤盘。
- 把花椰菜切成小花。
- 在一个中等大小的碗中，用柠檬汁，大蒜，盐，胡椒粉和香菜拂去橄榄油。 加入花椰菜小花并折腾彻底包衣。 将小花撒在准备好的烤盘上。
- 烘烤15到20分钟，或直到嫩和变褐，在烹饪时间的一半左右转动。
- 如果需要，从烤箱中取出并撒上几汤匙帕玛森芝士。
专家提示
- 为了加快烘烤速度，将花椰菜的头部切成1/2英寸的平片。
你也可能喜欢这种咖喱味的烤花椰菜 ，或尝试这种美味的菜花和香肠烤 。 帕尔马烤花椰菜是另一个极好的选择。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 135 |
| 总脂肪 | 11克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 631毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 3克 |