如果你相信这个食谱会让一顿饭变得太多,那么你会很高兴听到这种美味的塔科汤冻结得很好。 容易的汤用磨碎的牛肉制成,并且它与牧场调味和塔可调味。 蔬菜包括西红柿,玉米和洋葱,而斑豆则添加额外的蛋白质。 随意用地面火鸡而不是牛肉来点亮它。
你的家人会喜欢脆皮玉米饼条的顶部,但随时可以用奶酪装饰汤。 看看其他可能的装饰和配料的变化。 如果您喜欢慢炖锅的轻松感觉 ,请参阅这款简单的crockpot塔科汤 。
用玉米面包或松饼为您提供美味的日常家庭聚餐。 如果你没有斑豆,可以使用黑豆或北方大豆。
你需要什么
- 2磅瘦牛肉,至少瘦85%
- 1汤匙
- 特级初榨橄榄油 ,如果碎牛肉非常瘦
- 1个大洋葱,切碎
- 1(15盎司)可以斑豆
- 1(15盎司)可以整粒玉米,排水,或约1 1/2杯冷冻玉米
- 1(14.5盎司)即可
- 炖西红柿 - 墨西哥风格如果可用
- 1(10盎司)Rotel西红柿(或带有绿色辣椒的西红柿)
- 1(1盎司)小包玉米卷调味料
- 1小包原始隐藏谷
- 牧场调料(干)
- 2 1/2杯水或无盐牛肉
- 对于可选玉米饼条:
- 8到12个玉米饼
- 2汤匙植物油
如何做到这一点
- 在一个荷兰烤箱或中等热量的大锅里,将橄榄油中的碎牛肉煮成棕色。 煮,直到牛肉不再变成粉红色。
- 将切碎的洋葱,斑豆,玉米,西红柿罐头,塔可调味料,牧场调料和水或牛肉加入碎牛肉中。
- 将热量降低并煨约1小时。
- 当汤准备好时,如果使用(下面),用玉米饼条顶部,并将其盛在大汤碗中。
- 如果需要,可以用简单的抛沙拉和热烘烤的玉米面包楔配上。
玉米饼条顶部
- 使用披萨刀或锋利的刀,堆放一些玉米饼并切成条状。 根据您的客人需要剪切多少条。
- 用大煎锅加热2汤匙植物油。
- 煎炸条直到脆。
- 去除酥脆的玉米饼条去纸巾排水。
提示和变化
- 为了加快打顶速度,可以使用玉米片或沙拉通道上的松脆调味玉米饼条。
- 用碎切达干酪,蒙特利杰克或胡椒干酪装饰。
- 使用一罐黑豆(冲洗)而不是斑豆。
- 爆米花是另一种流行的汤配菜。
- 用全部或部分地面火鸡汤制作汤。
- 对于素食主义者来说,增加蔬菜和加倍豆子,或者加入一罐沥干的黑豆或海军豆。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 615 |
总脂肪 | 21克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 10克 |
胆固醇 | 104毫克 |
钠 | 466毫克 |
碳水化合物 | 59克 |
膳食纤维 | 15克 |
蛋白 | 48克 |