在希腊语中：γλυκόκυδώνι，发音为ghlee-KOH kee-THOH-nee
柑橘是完美的烹饪水果。 在希腊，我们用肉类单独烹饪（类似于烤苹果），并将它们制成橘子酱，并将这种美味多彩的勺子甜（用勺子保存），用糖浆制成。 配方要求2部分去皮，去籽qu（（按重量计）加1份糖。 这个配方将使6-7杯。 为了做更多，增加数量。
你需要什么
- 4 1/2磅
- quin 3（3 1/2磅去皮并播种）
- 1 3/4磅的糖
如何做到这一点
在流水下运行quin and，并用毛巾擦干以去除绒毛（类似桃毛）。 准备一大碗水。
准备quin：：
- 由于一旦切开the木浆会变黑，因此一次只能使用小切片。
- 从水果的顶部到底部切一片薄薄的木瓜（不跨越），约1/3英寸宽。 去除果皮和修剪中心，就像苹果一样。
- 将切片纵向切成两半，然后切成薄片，放入水中，否则，qu will会变黑。 继续，直到所有的quin都被切开，去皮并放入水中。
- 排入过滤器，用流水冲洗。
- 将木瓜转移到一个大锅中，加入足够的水以达到水果的顶部。
- 加入糖，盖上盖子，用高温烧开。
- 当达到完全煮沸时，将热量降低至中高，取下盖子，并煮至糖浆涂上汤匙，中等滴水 - 约1小时注意：生qu的颜色类似于梨。 烹饪时，根据食谱的不同，它会变成微红色，从浅色变为黑色。
- 允许冷却30分钟。 将勺子放入密封的密封罐中，并在密封之前完全冷却。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 28 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |